火腿肉验出水银 香港实时回收并通知内地调查

2010-7-21 11:06 来源: 中国新闻社
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一罐“长城牌火腿猪肉”验出含液态水银,有关批次已实时回收。

  香港食物安全中心20日验出“长城牌火腿猪肉”含液态水银,分量为0.4克,有关批次涉及一千箱共4.8万罐,经销商已实时回收有关产品。食安中心再从市场抽取同一品牌不同批次的另外13个样本,初步检验并无发现水银颗粒,详细化验仍在进行,并通知内地有关部门调查。

  一名市民在17日于长沙湾青山道的百佳超级市场购买一罐340克“长城牌火腿猪肉”,开启后发现有10粒银色颗粒,怀疑是水银。食物安全中心昨公布化验结果,证实该颗粒为液态汞,即俗称水银,分量为0.4克,该批次的最佳食用日期为2013年1月17日。

  “长城牌火腿猪肉”香港经销商为远大贸易有限公司,进口一千箱共4.8万罐该批次产品。为安全起见,远大贸易同意回收有关批次的产品,并设立回收热线,食安中心会监察回收过程。香港百佳、惠康超市发言人均表示,接获食安中心通知后,已将“长城牌火腿猪肉”落架,市民可凭收据退款。

  食安中心亦从香港本地市场抽取“长城牌火腿猪肉”不同批次的另外13个样本,初步检验并无发现水银颗粒,详细化验仍在进行。食安中心指,有关罐头的制造过程不涉及液态汞,并通知内地有关部门。中心会继续监察情况,采取适当跟进。

  香港医管局中毒咨询中心高级医生谢万里说,液体水银是不易被人体肠胃吸收,故食用后对身体无害,但若经过煮食,受热挥发而吸入体内,可能引致严重的水银中毒。食安中心呼吁业界停售有关批次产品,消费者亦应停止食用该批有问题产品,如若市民发现任何罐装食品内有异物,应通知中心。

  职训局食物科学、科技及食品安全课程主任方丽影博士说,事件明显与罐头模加工程序出错有关,与肉酱无关,若是肉酱有问题,水银应混合于酱内,而不是在罐头模底部。她估计罐头模在封顶前,储放的空间不洁,令罐头模内部受污染,而生产商又可能无依足消毒程序而出事。

  远大贸易有限公司表示,公司非常重视是次事件,正与律师了解情况,并重申只会回收有关的批次,而不是全线落架。