当人们闻到儿时在厨房中闻到的气味，在老照片中看到家人或朋友，触摸一件旧衣服，听一首老歌……这些感官体验都可以唤起记忆。

　　意大利一项研究显示，之所以会发生这种情况，是因为当大脑储存情感记忆时，会将感官信息与情感信息捆绑在一起。

　　意大利都灵大学和国家神经学研究所研究人员借助一系列实验，训练实验鼠将不同音调的声音、闪光或醋的气味关联电击刺激。声音关联实验中，声音与电击刺激相关联，使实验鼠对特定声音产生恐惧记忆。

　　研究人员确认，实验鼠的恐惧和疼痛记忆分别储存在次级听觉、视觉和嗅觉皮层中。譬如，实验鼠看到闪光的同时遭受电击，这一记忆会储存在大脑处理视觉信息的次级皮层；听到某种关联声音，这一记忆储存在大脑处理听觉信息的次级皮层。

　　一个月后，研究人员让实验鼠大脑中次级感觉皮层的某些部分发生病变，以阻断对特定感官刺激的信息传递。结果显示，次级皮层受损的实验鼠难以找回与感官刺激关联的恐惧记忆。譬如，这些实验鼠不再对当初与电击关联的声音感到恐惧。