第十届中国国际食品安全与质量控制会议在沪开幕
提升全球消费者的食品安全
第十届中国国际食品安全与质量控制会议开幕
今年，是中国国际食品安全与质量控制会议（CIFSQ）自创办以来的第十个年头。 今天，以“提升全球消费者的食品安全”为主题的第十届CIFSQ在上海雅居乐万豪酒店隆重开幕。
在本届大会开幕式上，大会的组织方国际食品保护协会的执行董事兼大会主席戴维.萨普先生、中国国家食品安全风险评估中心首席顾问陈君石院士、大会名誉主席，中国出入境检验检疫协会会长，国务院参事葛志荣先生以及上海食品药品监督管理局副局长许瑾先生分别做了开幕致辞。
陈院士在致辞中首先祝贺大会成功举办十年，之后陈院士强调了二点：第一是会议举办时间的特殊意义--最近中央政府向全球和全世界公布了“健康中国2030”这个规划纲要，这个纲要中明确指出了食品的安全和质量保障，对中国人的健康的意义；第二是十年来，CIFSQ越办越好，不仅参会代表数量越来越多，而且内容越来越丰富，水平之高，在国内首屈一指，特别是这个会议是从政府、科学家、企业来共同参与，抓住了提升食品安全的本质。
大会名誉主席、中国出入境检验检疫协会会长、国务院参事葛志荣先生在致辞中回顾了大会的发展，并指出是大会的成长历程伴随着中国食品产业体系的建设和逐步完备的历程，葛先生在发言中强调：“民以食为天，食以安为先”。食品安全是个系统工程，需要政府、企业、科技界共同的努力。拥有世界上最广大消费人群的中国食品产业在历经改革开放三十多年已经形成了比较完备的体系，我国在提升食品安全方面做出了巨大努力，也卓有成效，但同时我们还必须清醒地看到，食品安全是个全球性的问题，食品安全是一个长久的话题，始终需要我们全球共同合作，需要国际社会共同治理。
上海市食品药品监管管理局副局长许瑾先生在致辞中强调，长期以来CIFSQ是一个立足全球、立足民生、立足创新、立足合作的一个平台。这十年也见证了中国食品安全的法律法规进一步健全，也见证和促进了上海食品安全状况与监管水平和治理体系的发展和完善。目前，上海市食品药品监督管理局正在落实国家食药监总局和市委市政府的任务，一是配合上海市人大正在制定上海市食品安全的地方法规，从6个方面来建立最严格的法律制度，二是制订上海市市民满意的食品安全行动方案以及评价标准。这是上海市食品药品监督管理局当前两项重点工作。
开幕式后，大会进入到监管主题报告阶段，德国农业部副部长彼得.布莱泽先生、国家食药监局总局食品安全监管三司司长王红女士、美国食药局主管食品安全副局长史蒂芬.奥斯特洛夫先生、国家认监委注册部主任顾绍平先生、国家质检总局进出口食品安全局副巡视员于文军女士、欧洲食品安全局执行局长伯恩哈德.乌尔先生以及美国农业部食品安全副部长阿尔弗雷多.阿尔曼扎先生分别做了主题发言。
为了强化“食品安全，全球共治”的理念，本届大会特组织了二场颇具特色圆桌讨论大会，一场是由政府监管部分参与了“新的食品安全法律、法规”专题讨论，来自联合国、世界银行、国际组织、欧盟、美国、澳大利亚、法国、加拿大、中国的代表参与了讨论；另外一场讨论大会是由全球著名的食品企业领军人物参与的“行业领袖与食品安全”的专题讨论，来自达能、沃尔玛、恒天然、嘉吉、中粮、三元食品、麦当劳等跨国企业以及国内著名企业的领袖人物出席。
大会第一天 “科学与创新”版块，中国国家食品安全风险评估中心首席顾问陈院士院士的主持下，针对当今全球食品安全的热点话题和新技术如：食品掺假与欺诈以及应对办法、全基因测序技术、化学品风险评估进行了深入的介绍和研讨。
大会的日程亮点颇多，仅大会第一天就吸引来自海外食品安全领域的专家、学者以及行业领袖超过600人出席，有近三十家国内外检测设备仪器厂商、以及食品企业参加了展览展示活动。
本届大会设置了十二个专题，其中不乏当今热点话题，如：食品欺诈与掺假专题、食品安全风险专题等。首次设立的食品安全文化专题重点强调食品安全能力建设，该专题吸引了众多与会代表的关注和出席，包括不少的国内乳品企业的关注。国家食药总局监管一司的马纯良司长就食品安全文化做了专场发言。
为期二天的大会共进行了12场主题大会报告和近80场技术专题报告，吸引了800多名来自海内外的行业人士出席，其中包括政府监管部门、国际组织、科研机构、大学、培训机构以及食品企业。
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