朋友圈卖“私房菜”要持证
麻辣小龙虾、定制蛋糕、秘制火锅……如今，很多网友一打开微信，就会被朋友圈各种私人定制、私房秘制的食品售卖信息“狂轰滥炸”。
您是不是也经常被那些诱人的图片和朋友们口口相传的“神秘味道”馋得不能自持，但动心的时候，也会担心食材的品质和卫生状况，也会怀疑没有信得过的资质，万一吃出问题怎么维权。但因为有了“朋友”或“朋友的朋友”这份“信任担保”，最终，还是禁不住美食的诱惑下了单。事实上，在过去，即使您选择较真地继续求证卖家的资质，也基本是徒劳，因为网络销售食品的监管一直不够规范，还存在很多的盲区。不过，今后将有所改变，网上销售自制食品，有望很快就被戴上紧箍咒。近日，国家食药监总局就《网络食品经营监督管理办法》公开征求意见，首次将网络经营食品纳入监督管理范围。
“网销”美食今后或需持证
昨日，新文化记者从国家食药监总局发布的《网络食品经营监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称意见稿）中获悉，公开征求意见将截止到9月18日。意见稿对网络食品经营者的义务、网络食品交易第三方平台提供者的义务、网络食品经营活动监督管理、法律责任等内容进行了规定。据悉，网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证，并在其网站首页或者经营活动的主页面醒目位置公示营业执照、许可证件或者备案凭证；未取得食品经营许可或者备案凭证的，不得从事网络食品经营活动；网络食品交易第三方平台如不能提供经营者具体信息须担责。
意见稿明确规定，网络食品交易违法行为由网络食品经营者经营许可、备案所在地或者工商营业执照登记所在地县级以上食药监部门管辖。不能确认网络食品经营者所在地的，由第三方平台所在地食药监部门管辖。未经许可或者备案从事网络食品经营的，由其所在地县级食药部门管辖。省级食药监部门对网络食品违法案件查处结果及时汇总，并上报国家食药监总局。
其中第四条明确，“食药监部门为网络食品经营的监管主体。”这意味着，如果正式意见出台，今后在网上卖食品的商家也要和实体商家一样办证备案。
卖家信息“有选择”性公开
网络食品售卖有法可依箭在弦上，那么眼下的市场现状如何？
新文化记者在随后的调查采访中发现，除了光鲜醒目的产品宣传照片和商品文字介绍外，对于食品标准、有无防腐剂、配料、食品生产经营许可证等相关的信息均无呈现。实际上，商家中有选择性的信息公开，消费者也是心知肚明。
“我以前经常在网上买些食品，比如鸭脖、海丁，现在不咋敢买了，到手的包装盒，有的连商家品牌名都没有，有一次吃后有点闹肚子，但因为是朋友推介的，也就忍了。”长春市民吴女士说。
那么网络销售自制食品过程中，本地接到的投诉多不多？长春市消费者协会秘书长钟萍表示，从目前了解到的情况来看，这方面的投诉并不是很多。“因为都是当天送达，一方面消费者对于食品比较谨慎，商家销售也比较谨慎。”她说。
■担忧
执行力度有待观察
经营要办证，营销要合法，微商们对于意见，又有怎样的看法？
夏先生做微商时间不长，主打私人定制蛋糕、甜品销售。“固定客户有200多人，每月有万元收入。”他说，因为拥有独立工作室，也没办过证件，但是读了意见稿发现这是一个好事。对于没有正规生产能力的不良微商，在正规手续商家面前，劣势将非常明显，这有利于诚信商家的成长。
同样的问题，曾有过食品、水果销售经历的微商刘禹成认为，方向肯定是好的，但执行起来会有一定难度。“自制食品都有秘方，要不要全都申报到位，不写全不规范，写全了涉及商业秘密，现在这些都还看不到。”他说，另外朋友圈相对私密，如果没人举报，少数人肯定有侥幸心理，特别是追求短期利益的人，不会主动办理，法规执行力度，有待观察。
■观察
从野蛮成长到规范经营
那么，意见稿的出台透露了哪些信号？吉林大学经济学院副教授丁肇勇认为，对于电商、微商而言，国家出台意见稿，所传递是一种积极信号，合理引导行业的繁荣，让野蛮成长朝着规范经营过渡。他认为，网络食品销售行业，未来将会拼诚信、拼资质、拼品质，没有这些，很难生存。
万擎咨询CEO鲁振旺认为，眼下社会各界聚焦问题食品、过期食品。意见稿的出台，对于解决和约束这种问题，提供良好的法律支撑。一旦落地，将对网销自制食品领域，产生积极推动作用。“个体工商户必须证件齐全，网销者也应该遵守，一刀切背后，其实是对追溯问题产品提供法律保障。谁卖问题产品，谁就承担法律责任。”他表示，监管真空的退去，意味着行业健康发展的开始，利好可期。
