神奇卡片声称能测“瘦肉精” 专家:无科学依据

2011-4-07 11:02 来源: 乌鲁木齐晚报
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  □ 网上热卖瘦肉精检测卡、三聚氰胺检测卡、辐射检测仪

  □ 市民反应不一相关部门称所测数据没说服力

  继央视曝光双汇瘦肉精事件引发了公众对肉制品安全的担忧后。近日,有网友在胡杨林社区发帖称,网上热销的一种声称5分钟就能检测出猪肉是否含瘦肉精的检测卡让他“很动心”,除此之外,三聚氰胺检测卡、辐射检测仪在网上也有售,这些东西究竟有没有用?

  1日,记者在淘宝网搜索栏里输入“瘦肉精检测卡”后,显示出与之对应的结果有几百个。在一家名为“mmbee”的食品安全专营店网页上,店铺老板蒋先生称,这种瘦肉精检测卡准确率在95%以上。这种测试卡使用很简单,从猪肉里挤出两三滴组织液,滴在卡片上,如果检测卡变红,则表明猪肉有问题。一位购买了一盒10张检测卡的网友表示,不管真假如何,反正一张只要几元钱,就当买个放心。

  网上除了热卖“瘦肉精检测卡”外,还有“三聚氰胺检测卡”和“辐射检测仪”等快速检测设备。“三聚氰胺检测卡”的使用办法和“瘦肉精检测卡”的原理基本相同,价格一般在15元左右一片。“辐射检测仪”则比快速检测卡贵很多,多数产品的价格在200元~600元之间,有的号称德国进口核辐射检测器,价格要3600元。这类检测仪外表酷似我们常用的计算器,按下按钮后,显示屏上则会出现数字,告诉你检测结果。

  随后,记者在红旗路电子产品销售市场走访,并没有发现卖“辐射检测仪”的店铺。

  1日,记者在红旗路、人民路、青年路随机采访了二十位市民,约有一半的人觉得“可以试一试”,余下的人觉得是在“忽悠人”。在红旗路附近上班的刘先生则质疑,瘦肉精检测卡价钱那么便宜,估计是忽悠人的。

  新疆农业大学食品科学院院长杨海燕说,一张小小试剂条能针对肉品本身进行快速检测并得出准确的结论,这在理论上几乎不可能。这种检测卡没有科学依据,食品的成分确定不可能在短短的五分钟就能完成,检测结果不靠谱。同时,她还建议市民不要盲目跟风购买。

  乌市工商局食品监督管理处的工作人员说,对于瘦肉精、三聚氰胺的检测,有资质的检测机构才能进行正规检测,这种化学试剂的检测方法是不能定性的。

  对于网上热卖的“辐射检测仪”,乌市绿色环境检测中心的负责人说,这种小型的检测仪不能保证检测的质量,测出来的数据并没有说服力。如果真有这方面需要,应该邀请具有资质的专业机构去测试。