这些就是黑工厂的“产品”
各种各样的“原料”等待加工
牛羊肉是西北人餐桌上的美味。牛羊全身是宝，人们除了食牛羊肉之外，牛羊的舌、头肉、心、肝、肺、肠、肚、蹄、尾、肾、鞭等经过厨师的烹饪加工后更是西北风味小吃的一大特色。但一些牛羊“下水”加工点存在着很多令人心惊的问题。近日，记者经过一周时间的暗访调查，揭开这些牛羊“下水”加工点肮脏不堪的一幕。
加工厂规模庞大 方圆百米有恶臭
近日，记者前往五星坪采访，爬上高高的山坡向下看时，无意中发现山下工林路上一四合院内十多名工人忙忙碌碌，院内污秽不堪，浓烟滚滚，不时散发出阵阵恶臭。居住在附近的一位居民说：“那是牛羊下水的加工厂，脏得不是一般啊！”为了一探究竟，记者来到山下，由于四周房屋已经拆迁，加工厂内的情景尽收眼底。为了不被发现，记者隐藏在一片草丛中暗地里拍照。记者观察，四合院为前后两院，前院是加工者们住宿的地方，后院面积较大，除了四周十多间破烂不堪的房屋外，还有一块大约六七十平方米的空地，整个四合院就是个加工厂。加工厂的空地上数十个铁桶和塑料桶内泡满了牛羊肚子，羊蹄、牛头等更是成堆地扔在地上。从现场来看，加工厂规模不小，院子最里端，几个火灶上的大铁锅里正煮着各种牛羊下水，一名妇女不时地打开锅盖，用木棍翻腾着锅里的下水。当煮好后，一工人拿起一只特大的漏勺捞起锅里的心肺、肝肠等麻利地摔进一个冷水桶内，四周方圆百米被加工厂里散发出的恶臭笼罩着，记者几次隐藏在房顶上拍照时都被熏得恶心呕吐不止。山上五星坪新华印刷厂的一位老职工指着加工厂向记者说：“现在天气凉了，要是在夏天，你到这里来看看，那股恶臭准把你熏晕，太恶心了，我们在大酒店也从来不吃牛肚之类的东西。”