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喜欢啥口味与健康有关?没道理

2014.12.24

  近日网上流传,“如果您爱吃甜的或者咸的,说明身体里可能是缺钠或者是锌等微量元素;如果爱吃肉或油炸食物,就有可能缺铁或者缺钙。”这究竟靠不靠谱?北京世纪坛医院营养科主任李素云告诉记者,没有科学证据能证明这一点。

   每个人都有不同的口味,有的人喜欢吃辣,有的人则喜欢吃甜,如果能根据口味判断身体缺乏哪种物质的话,那这样岂不是就很简单判断出身体缺乏的物质了,“但是从专业的角度来讲,这是非常复杂的。”李素云主任表示。

   身体中缺乏某种物质是会有一定的征兆,但通常不是单独的、特发性的。“缺乏这个物质就会出现这个表现,不是这样一对一对应的。”李素云介绍,从体征上去判断缺乏哪种物质是很难的。临床医生在已经掌握很多证据证明的时候,他同时还要鉴别诊断,因为还有一些其他的疾病也会出现这些问题,并不是简单的哪个对应哪个。

   比如,人体缺钠的话会感觉到无力,但是力量不足并不标志着就是缺钠,需要到医院进行化验才能得知。一般情况来说,身体中钠钾含量低一定是有原发性疾病在“作怪”,不会就是单纯的缺乏。

   提醒 平时应咋吃?

   从营养上来讲,一定要均衡膳食,这样身体中不容易出现哪种物质的缺乏。同时,不能因为喜欢吃哪种口味,就过于注重。比如说目前天气干燥,大量吃辣,就会出现“上火”,对于身体是有损害的。

   李主任介绍,我们每天的食物大致分为,粮谷类(主食)包括薯类、红薯、土豆芋头等等,蛋白质食物(肉蛋豆奶等),蔬菜,水果和油脂类食物五类。每天对于这五类食物适量摄入能够有利于我们的营养均衡。

   一般来说,粮谷类的 (主食)食物,这是热量的主要来源。每个人每天的摄入量根据身高体重的不同大约在200克左右。蛋白质类的食物中,肉一般在75克左右,鸡蛋1个,牛奶半斤,豆制品100克到150克。但蔬菜没有限制,水果可任意食用,一般每天在200克左右,油每天摄入半两。

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