批发市场用催熟剂给核桃褪皮 农检部门称可以使用

2011-8-03 17:02 来源: 西部网
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  最近,路边不少的小商贩叫卖刚刚上市的核桃,令人馋,不过未完全成熟的核桃去掉外表的一层青衣可不是容易事,那么商贩们是怎么做到的呢?今天(8月2日)记者无意间发现了一个秘密。

  在西安市胡家庙水果批发市场里,销售核桃的区域非常热闹,这些新上市已经去皮的核桃受到了小商贩的热捧,而在西边,许多临时雇来的大婶儿,正忙着给大片的核桃褪去青色外衣,以便卖个好价钱。

  商贩:没有皮的批发九块,零售十三。

  但是如果没有去掉青皮的核桃仅售三五块钱一斤,然而要弄掉青皮可不是一件简单事儿,于是很多批发商就想出了一个好办法。

  记者:你那个喷雾器里边装的是什么?

  批发商:乙烯,主要是褪皮,核桃专用的。

  这位批发商所说的乙烯原来是一种名叫乙烯利的催熟剂,虽说是核桃褪皮专用,不过记者在说明上并没有看到有给核桃褪皮这样的功效,并且这种催熟剂含有低毒,如果和水的比例搭配不合适,还有其他的副作用,几乎所有的批发商跟前都放有一个喷雾器,随后在朱雀农产品交易中心,这里虽然没有青皮核桃,不过一个小贩无意间说出了这样的话。

  商贩:这是用人工剥的,不是那种皮特别白的,硫酸洗的。

  农检部门:催熟剂可以使用

  近期在都市快报的线索平台上,有观众反映自己所购买的刚上市的核桃,闻起来有股药水味,那么这两期事件之间是否有关联呢?西安市农产品质量安全检验检测中心里,一位潘主任表示用催熟剂给核桃去皮这样的事,他还是头一次听说,不过他认为,应该不会影响核桃果仁的安全食用,但在网上,有媒体对使用催熟剂给核桃褪皮的做法,明显持有异议。