冬虫夏草“渐欲迷人眼” 假虫草混迹济南市场

2010-9-19 10:38 来源: 济南时报
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  摘 要:连日来,记者走访了济南市区内多家超市。冬虫夏草礼盒,大都和海参、鲍鱼、鱼翅等礼盒摆放在一起。在一家大型超市,一盒装有15克冬虫夏草的礼盒,售价近5000元。销售人员称:“这绝对是产自青海、西藏一带的纯野生冬虫夏草,这个价格是中等价,品质再好一些的,还要贵。”

市面上的山寨冬虫夏草


店铺内的冬虫夏草

  作为高档礼品,两节市场上冬虫夏草卖出了每克300多元的高价,合每公斤30多万元!因价格昂贵,普通消费者很难买得起真品的冬虫夏草,于是冬虫夏草酒、冬虫夏草烟走红市场。这烟酒里面的冬虫夏草含量几何?

  与此同时,大量冬虫夏草的仿冒品混迹市场,在济南有多家公司称可传授“虫草”的养殖技术,且回收成品。

  价格惊人:冬虫夏草超过黄金价

  连日来,记者走访了济南市区内多家超市。冬虫夏草礼盒,大都和海参、鲍鱼、鱼翅等礼盒摆放在一起。在一家大型超市,一盒装有15克冬虫夏草的礼盒,售价近5000元。销售人员称:“这绝对是产自青海、西藏一带的纯野生冬虫夏草,这个价格是中等价,品质再好一些的,还要贵。”

  在一些大型药店,根据冬虫夏草的品质不同,每克售价约300元左右;在一家中药连锁店,每克售价高达400多元。而近期国际黄金市场价格的最高点,出现在去年12月3日,当时的黄金价格为每克320元。

  一家超市的销售人员透露,来大型超市买冬虫夏草的,主要是图个保真。“不少买虫草的都是为了送礼,而且是花起钱来不心疼的顾客。他们买了虫草送人时,连同超市打出的发票,都会一起装在礼品盒里。”

  差价巨大:每克几十元,也说产自西藏

  昨天中午,记者在盖家沟、七里堡等地发现,多家销售干货的商铺也在销售冬虫夏草。标价每克仅为30多元,可上面无一例外都标注产地为“青海、西藏”。

  据介绍,目前市场上的冬虫夏草产地,有青海、西藏、云南、四川等地。同样是冬虫夏草,产地不同价格差异十分明显。同一规格级别的冬虫夏草,产自青海、西藏的更贵。在西藏、青海产地,特级的冬虫夏草每公斤能卖到22万元以上,一级的冬虫夏草采购价每公斤大约为15万至18万元,中等级别的也在12万元以上。业内人士透露,这也是商家都爱宣称自己的冬虫夏草产自西藏、青海的原因。

  采访中,一处干货商铺人员坦言,自己所售的是“山寨版”冬虫夏草。例如,用亚香棒虫草、凉山虫草冒充冬虫夏草,是造假的方法之一。“往年用淀粉以及可塑剂、胶泥等化学原料,按冬虫夏草的模子加工成的假虫草,由于屡遭监管部门查处,现在已比较少见,不少商贩改用其他外观类似的虫草假冒冬虫夏草。有部分顾客想送礼送虫草,但不愿花高价买真的,于是就选一些山寨货,装在礼盒里。收礼者若不是行家,一般也分辨不出来。”

  暗访“养殖术”:流程就像养蘑菇

  冬虫夏草的天价价格,让不少机构着手于人工虫草的养殖研究。采访中记者发现,仅在济南,宣称提供冬虫夏草养殖技术并回收成品的公司就有数家。

  位于七里河路上的一家公司宣称,种植冬虫夏草不受地理气候、环境的影响,房前屋后、阳台花坛、室内外、全国南北四季均可栽培,从种植到收获只需60天,原料易得,一人栽培10平方米可收获虫草6至8公斤,且一年可收多次……“一间10平方米面积的房屋,投资不到150元,一次收入超万元,公司包技术,包菌种,包回收。”

  昨天下午,记者来到该公司。对方人员拿出了一根试管,称里面装的就是冬虫夏草的菌种。另外,对方还出示了所养殖的冬虫夏草成品样本。记者看到,样子与野生冬虫夏草差不多,只不过个头略小了一些。

  记者问:“冬虫夏草是菌种在蝙蝠蛾幼虫内生长而成的,有人说养殖虫草需要用蚕虫做基座,你这儿的养殖技术,也是把菌种种植在蚕虫里面吗?”

  对方称:“那种养殖技术已过时了,我们这种虫草,流程就像养蘑菇一样,只要温度适合,使用锯末等作为养殖体,两个月就能长成样品那样。说白了,这种虫草就是一种菌类,跟野生的没法比,因而回收价格也十分低,每500克9000元左右。”“出售时,也按照野生冬虫夏草的价格卖吗?”“虫草的价格分很多档次,这种养殖的,价格低一些,销路会更好。”

  菌类专家:冬虫夏草尚无法人工养殖

  冬虫夏草真能养殖?昨天下午,省农科院一位菌类养殖专家接受采访时称,截至目前,冬虫夏草人工养殖始终没有真正研究成功。

  他介绍,冬虫夏草又称为虫草或冬虫草,是一种真菌寄生于蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。蝙蝠蛾将虫卵产在地下,幼虫成长后如蚕状;有种孢子会经过水而渗透到地下,专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生,并吸收幼虫体的营养,而快速繁殖,称为“虫草真菌”。当菌丝慢慢成长的同时,幼虫也随着慢慢长大,最终钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体,幼虫就会死亡,此时正好是冬天,就是所谓的“冬虫”。而当气温回升后,菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发,长出像草一般的真菌子座,称为“夏草”。

  冬虫夏草的成长受生存环境、温度、海拔等各种因素的影响,许多因素无法人工复制。“即便在冬虫夏草的产地,相邻两座山上一座丰产一座一根也不出的情况也比比皆是。”另外,亚香棒虫草、凉山虫草外形上也类似冬虫夏草,但滋补功效无法与冬虫夏草相提并论。

  衍生品泛滥:烟酒里面含多少虫草?

  因真品冬虫夏草价格昂贵,普通消费者很难买得起真品冬虫夏草。于是冬虫夏草酒、冬虫夏草烟等一些衍生品走红市场。虫草酒从几十元到上百元一瓶不等,虫草烟每包也从十多元到几十元不等。

  昨天下午,记者走访烟酒市场看到,冬虫夏草酒品种繁多,大都产自内蒙、青海、宁夏一带。酒瓶标签上,成分中均标有“冬虫夏草”字样,但未说明含量到底是多少。另外,多款冬虫夏草烟中的成分说明中,也写有“冬虫夏草”字样,但也未标明具体含量。

  当天,记者拨通了一款冬虫夏草酒的厂家――― 内蒙古山峰酒业公司的电话,询问酒中冬虫夏草的含量,厂商人员称:“反正是里面含有冬虫夏草成分,具体含量是多少,我们也不知道。”

  对此,山东省中医药大学一位药剂师接受采访时称,冬虫夏草的主要成分为虫草菌素,是一种与核酸有关的物质,具有益肺肾、补精髓、止血化痰、抗菌抗癌、增强免疫力等多种保健功能。冬虫夏草泡酒,每500克白酒需加入15克左右的虫草,才能起到较好的保健效果。“即便是中档的野生冬虫夏草,目前售价每克约300元,可想而知,那些成批量生产的烟酒里面,到底能包含多少真正的冬虫夏草。”

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  如何选购冬虫夏草

  真正的冬虫夏草闻起来有草菇香气,并带点腥味,山寨货则没有。冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色,虫体部分表面呈深黄或黄棕色,草体部分则呈现枯树枝的颜色;此外,若将冬虫夏草折断观察,断面为乳白色,且断面上大都带有黑色半圆形或V形形状。

  市场上用以假冒冬虫夏草的多为亚香棒虫草、凉山虫草、地蚕乃至用面和豆粉制成。亚香棒虫草表面呈黄绿色,入水后呈黄褐色或黑褐色;凉山虫草形体较粗大,外表呈棕褐色,折断面颜色略黄;地蚕外表呈淡黄色或灰黑色,呈菱形,略弯曲;面和豆粉制成的虫草外表呈棕红色。