食物过敏的患病率日益升高，增强了政府部门、食品公司和第三方检测机构对更精确的识别和定量的检测需求。
马萨诸塞州弗雷明汉市—2011年10月26日
生命科学分析技术的全球领导者AB SCIEX公司，今天宣布推出世界上首个经过验证的用于检测市售烘焙食品中过敏原的质谱方法。该方法经过多家实验室合作研究检验，符合食品行业要求，新的AB SCIEX 过敏原 iMethod 应用产品为食品检测实验室设计，用于检测烘焙食品中是否存在蛋类和奶类过敏原。
MIDAS工作流（MRM触发的检测和测序）相关仪器：4000 QTrap四极杆-线性阱复合质谱仪