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新华网评:食品安全标准要国情,也要铁腕

2013.7.12

  每一件关于食品安全的新闻,都会拨动公众敏感的神经。某专家一席“我们不是发达国家 食品安全标准要考虑国情”和“要按照国情来制定标准,不仅仅是要保护自己的健康,同时还要促进整个食品行业的健康发展”的一席话又瞬间激起数万网民拍砖。具体情况具体分析固然符合事物发展的客观规律,但在关乎亿万人民生命健康的食品安全标准问题上,向来就应该只有最严,没有例外。

  就食品安全标准而言,由于我们数千年来的饮食和生活习惯,可能确需依据国情制定自己的独特标准,但这一标准绝不应以“促进整个食品行业的健康发展”为考虑因素,而要以是否最严、是否能行之有效地让不安全食品的生产者受严惩、让良心食品生产者赢市场得回报为前提。

  若是我们在安全食品生产方面真的技不如人,制定标准时或许还可以考虑“等一等”国人创新的脚步。但父辈们年轻时吃到的无毒菜、放心蛋、健康奶,如今却成为我们这一代和下一代的“奢饰品”,一些群众甚至还求诸 “放心食品”于海外,前后对照,问题的症结已昭然若揭:我国的食品安全问题并非是生产工艺不达标、技术不先进造成,而是食品生产者的利益和道德因素使然,因此以“促进整个食品行业的健康发展”为由,人为地因“国情”偷换概念弱化公众对食品安全标准的期待,难免有为“无德”生产者发声的嫌疑。

  监管和标准出了问题,却以国情搪塞,还要打出“促进整个食品行业健康发展”的旗号,难免让人拍砖。

  民以食为天,食以安为先。从某种意义上说,食品安全是群众生存权、健康权的重要体现之一。而以“促进整个食品行业健康发展”制定的食品安全标准,会成为公民健康、甚至生存的巨大挑战,对吃着毒食品的这一代和喝着毒奶粉的下一代,健康何从谈起,没有健康又如何生存?

  再者,西方发达国家的那一套固然有不适用于我国的地方,但群众“求诸安全食品与海外”的举动也从一个侧面说明,国外严格的标准和监管,以及对渎职者和无德生产者的严厉追责,确实值得相关部门认真学习,并查找自身不足。

  毕竟,发达国家和我国在生活水平上有些差距,人民能接受能理解,但食品安全问题是人民生命健康的前提,是实现中国梦的重要保障之一,绝不能容许某些专家和官员以“国情”和“行业发展”为由来搪塞自己的不作为。

  要知道,食品安全问题不会因国家发不发达而变化,不安全的食品谁吃了都会威胁到生命健康。

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