生猪惨遭商贩野蛮灌水 定点屠宰场照单全收

2011-8-23 11:18 来源: 大河网
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男子用塑料水壶给车上的猪灌水。

  核心提示

  近日,记者接到报料,在信阳市南郊107国道边,每天都有生猪商贩在一处加水点给活猪灌水,然后卖给屠宰场。昨日早晨6时40分许,记者赶到报料人所指的加水点,目睹了生猪商贩给活猪加水的一幕。随后,记者一路跟踪运输生猪的车辆,目睹这批被灌水的生猪顺利进入了屠宰场。

  目击:清晨国道旁,成车活猪遭野蛮灌水

  昨日早晨6时30分许,记者沿107国道来到位于信阳市区南约5公里的大石门,在107国道东侧,记者见到一辆装载活猪的货车停在路边的一栋两层楼房前,车牌号为豫S19605,车厢上焊有宽大的双层铁笼,笼内有约10头活猪,体型都较大。在车厢尾部,一头身体呈黑紫色的猪一直卧着。

  由于货车距离公路很近,记者只能驾车不断在加水点南北往返。记者在车内观察到,铁笼内,一名中年男子手持铁钩,将一头猪逼到角落,随后将铁钩插入猪嘴,记者便听到肥猪痛苦的嚎叫声。又一次经过货车旁边时,记者看到货车上的男子将一塑料壶举过头顶,壶口接了一根长约2米的塑料水管,水管的一端伸进猪嘴里。

  报料人告诉记者,他每天早晨经过这里,都能看到加水点停着运猪的货车。“有时候一辆车,有时候两三辆车,入夏以来每天都有。”他说,“把管子伸进猪嘴里,一壶水很快就全部灌进去了,简单得很。”

  记者借口问路,走近货车,看到商贩给猪灌水用的是常见的5升容量的食用油壶。由于难以近距离观察,商贩给每头猪灌了几壶水记者没能看清。

  追踪:灌水猪被运进定点屠宰场卸货

  在目睹商贩给生猪灌水后,记者在加水点附近蹲守了约5分钟,运猪货车离开加水点,向信阳市区驶去,记者一路跟随来到信阳市北京路白坡的红星屠宰场。

  货车停在屠宰场大门口,两名男子上了车厢,手持特殊钳子,好像是在为这些活猪做标记,整个过程约5分钟。随后,货车进入屠宰场,停在一处档口开始卸货。

  在红星屠宰场大门口,记者看到,装运活猪的大小车辆不断进出。大门旁边值班室墙上悬挂了10多张标牌,其中最醒目的就是“信阳市定点屠宰场”,而场内一栋房子上还设有一处大标语:让市民吃上放心肉。

  记者欲进入屠宰场进一步了解这批生猪的去向,遭到场方工作人员阻拦。对方称,场里规定外人不许入内。记者谎称批发猪肉,一名女性工作人员说此时猪肉已经卖完。“想进入,找个熟人带你进去,你在这儿没有熟人,进去有什么用。”这名工作人员说。记者以多种借口试图说服对方,但始终没有被允许进入。

  记者在红星屠宰场大门口看到,豫S19605货车先是卸货,但卸货后生猪怎样称重、检疫、检验、宰杀,最终流向哪里不得而知。记者在门口等待1个多小时,这辆货车也未出来。

  疑问:生猪注水到底该归谁管?

  信阳市动物疫病控制中心的一位工作人员告诉记者,信阳市的动物检验、检疫均由畜牧局下辖的动物卫生监督所执行,该所在信阳市每家定点屠宰场均有工作人员长期驻场工作。

  记者问生猪注水是否在检验范围内,动物卫生监督所的常所长说,生猪进入屠宰场直至肉品出厂,其质量由动检所、商务局和场方共同把关。“猪肉注水应该属于商务局管。”常所长说。

  昨日,记者致电信阳市商务局,该局工作人员称生猪质量管理由该局定点办负责,当日定点办都在学习。记者拨打定点办电话,一直没有人接听。