全球最大航空餐供应商遭曝光 配餐厨房有蟑螂苍蝇

2010-6-30 07:42 来源: 法制日报
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航空餐,也要提防卫生不达标

  FDA称供餐公司不达标,配餐厨房有蟑螂,雇员赤手处理食物

  很多飞机乘客都会像卡通猪麦兜一样感叹:“航空餐很难吃啊?难吃也要吃啊。”但是航空餐的问题不仅仅是难吃这么简单。

  《今日美国》今晨报道称,来自美国食品药物管理局(FDA)的官方文件揭露,一些为主要航线提供餐饮服务的公司厨卫环境不卫生,甚至可能导致疾病。

  FDA称,去年以来针对一些餐饮公司的跟踪调查发现,为航空公司提供服务的众多餐饮设施涉嫌违反卫生条例。他们在这些公司厨房发现了“不胜数”的蟑螂、蚂蚁、苍蝇以及其他碎片,还发现了雇员们在赤手处理食物。

  此外,一家厨房的地板在进行细菌测试时显示李斯特菌呈阳性,这种细菌可能给幼儿、孕妇、老年人以及免疫系统弱的人带来严重甚或致命的感染。

  该检查主要针对全世界最大的两家航空膳食供应商汉莎天厨和盖特美食,还包括另一家大型餐饮公司空中食品集团。

  这三家餐饮公司负责91家飞机厨房,每年为航班途经美国机场的航空公司提供1亿多飞机餐,包括美洲航空、联合航空、德尔塔航空、大陆航空、美国航空公司等。其中汉莎天厨每年为全世界300多条航线提供4.18亿顿飞机餐。

  不过,这三家餐饮公司在接受媒体采访时均表示,他们已经很努力确保食品安全。航空公司也表示,他们会对进入飞机的食物进行更严格的检测。

  追访中国

  汉莎也为国内公司配餐

  汉莎天厨是全球最大的航空膳食供应商,是德国汉莎航空公司的全资子公司,为全球50个国家300多个客户提供服务。

  记者在汉莎天厨的英文网站上发现,自1980年踏足北京市场以来,汉莎天厨已成为中国最大的航空配餐公司之一。

  该公司已在北京、广州、上海等10个城市建立了配餐工厂,在北京与38家航空公司合作为其提供飞机餐,平均每天供应410趟航班、10万份飞机餐。

  不过,记者连线数家航空公司,相关工作人员均表示,不能确定其配餐业务跟汉莎天厨相关。