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中国奶业协会质量检测中心暨安捷伦奶业联合实验室揭牌

2016.5.13

  分析测试百科网讯 2016年5月10日,“中国奶业协会质量检测中心”暨“安捷伦奶业联合实验室”正式揭牌,揭牌仪式在中国农科院北京畜牧兽医研究所举行。

  据悉,新落成的中国奶业协会质量检测中心,将作为独立的非盈利的第三方检测平台,提供前沿的检测方法及有针对性的量身定制检测方案,可进行包括婴儿配方奶粉等乳及乳制品的所有检测;此外,安捷伦奶业联合实验室,将作为向企业提供技术支持和人员培训的平台,从奶源供应、生产加工、储存运输、销售等产业链上的每一个环节,帮助企业防范乳制品的安全风险,确保消费者的乳制品安全。在该检测中心和联合实验室中我们看到,这里汇聚了安捷伦众多最新的仪器产品和技术,例如4200 MP-AES、5100ICP-OES、7700ICP-MS、1290 Infinity超高效液相色谱系统、二维液相色谱、7890A气相色谱、液相飞行时间质谱、气相三重四极杆质谱平台,也包括能够整合所有质谱平台数据的代谢组学MPP软件。

揭牌仪式

  中国奶业协会会长高鸿宾、农业部畜牧业司副司长次真、农业部畜牧业司奶业处处长马莹、安捷伦科技全球高级副总裁兼首席技术官Darlene Solomon博士、安捷伦科技大中华区总裁霍丰、中国农科院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌、农业部奶及奶制品检测实验室主任王加启以及D20企业质检部门和各地质检机构相关负责人出席了揭牌仪式。揭牌仪式由中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承主持。

“中国奶业协会质量检测中心”暨“安捷伦奶业联合实验室”揭牌仪式现场

中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承主持揭牌仪式

中国奶业协会会长高鸿宾致辞

  高鸿宾表示,如何让大家放心的挑选奶制品、如何增强民众的信任,需要行业不断提高食品安全水平,安捷伦捐助100万美金建设这样一个检测中心,为中国奶业协会的会员乃至对整个行业提供技术服务、提供培训,提高整个奶制品行业的质量安全水平,这具有深远广泛的意义,也是有远见的一项合作。

安捷伦科技全球高级副总裁兼首席技术官Darlene Solomon博士

  安捷伦科技全球高级副总裁兼首席技术官Darlene Solomon博士分享了乳品行业发展的大数据。乳制品消费到2022年有望增长40%,而在世界范围内,每天都有1000多种新的乳制品推出。随着经销渠道越来越长、距离越来越远,确保这些产品的安全性所面临的难度也日益增大。美国疾控中心的数据显示,在美国因为食品而导致生病住院的案例中,乳制品排名第一,这样的情况在全世界很多国家普遍存在。

  中国奶业协会及其600多名会员是该行业各个领域的专家,安捷伦则是中国食品安全领域领先的行业领袖,在检测食品、水、土壤中哪怕是最微小的污染物方面,也有着丰富的经验和技术能力。因此,这个检测中心暨联合实验室的成立,以及后续过程的培训项目等合作,都会将安捷伦的实力发挥到实处。对于中国民众而言,这也是一次有益且重要的合作关系。

农业部畜牧业司副司长次真致辞

  农业部畜牧业司副司长次真对当前我国奶业形势的基本情况进行了分析,据国家食药监统计的数据,2015年我国乳品合格率达到96%,比食品的合格率高2.7个百分点。但由于奶业链条长、社会主体多,食品安全风险依然存在。

  国家近些年继续加大工作力度,推动奶业发展和质量安全水平提升,包括新增优质乳畜种植面积、继续组织实施生鲜乳质量安全监测计划、组织拍摄奶业公益广告展示行业良好形象等。想要有安全优质的乳品,检验检测发挥重要的支撑作用,今天中国奶业协会质量检测中心的成立,为乳品质量安全检验检测队伍注入了新的力量和活力。

中国农科院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌致辞

  秦玉昌在致辞中表示,奶业是农业和食品工业的重要组成部分,在改善膳食结构、增强国民体质、优化农业结构等方面发挥着巨大作用。近年来,我国奶业发展取得了重大成就,牛奶产量稳定在3500万吨到3800万吨的水平,位居世界第三位,奶业养殖规模化和标准化明显提升。奶品质量大幅提高,满足了人民群众的日常消费。质量安全是奶业的生命线,中国奶业协会借助安捷伦科技基金之力成立中国奶业协会质量检测中心,对奶业的安全发展具有重要意义。

左:安捷伦科技大中华区渠道业务总监何峻先生;右:安捷伦科技全球高级副总裁兼首席技术官Darlene Solomon博士

  活动当天,Darlene Solomon接受了分析测试百科网的采访,安捷伦实验室解决方案大中华区渠道总监何峻陪同了采访。

  Darlene Solomon 表示,这次捐助之所以选择乳品行业,因为乳品对整个国民生活水平的影响是非常重大的。奶业协会是连接中国政府和行业的纽带,而安捷伦针对乳品行业有非常好的专业知识和能力,可以对整个行业提供很好的支持,安捷伦也在全球支持大型的乳品公司。另外非常重要的一点,在这个合作的过程中,本地团队的能力能够得到不断地提升,同时对行业需求有更快速的响应。

  分析测试百科网:中国奶业协会质量检测中心今天揭牌,这些都是安捷伦在食品安全领域所做的事情。结合中国食品安全领域的发展现状,请您谈谈食品领域检测技术的趋势是什么?对于仪器有哪些要求?

  Darlene Solomon:我想提到的有四点:第一、是对于食品中的污染物需要检测到很低浓度, 因此如何提高仪器的灵敏度满足污染物检测的要求,这是一个趋势;第二、随着食品安全和质量体系的建设,需要更快的时间来检测更多批次的样品,所以需要仪器有更高的检测通量和速度;第三、对于食品安全,除了针对已知的化合物,我们的检测方案还要包括很好的能力去筛查未知化合物,这也非常重要;第四,对于未来的消费者,除了关心食品的安全性,还会关心食品营养成分,因此对应的解决方案也很重要。因此总结起来对仪器的要求就是四点:更好的灵敏度、更快的检测能力以及更高通量、未知物筛查和营养成分检测。而安捷伦在这个行业中的研发投入是最高的,我们的产品线也在不断提高我们仪器的表现和能力。

  分析测试百科网:除了捐助中国奶业,安捷伦科技基金会在中国还做了哪些公益事业?未来,还有哪些捐助计划?

  Darlene Solomon:安捷伦科技基金会在中国除了对奶业协会的捐赠以外,近几年来特别专注于中国的教育事业。例如在2008年汶川地震以后,安捷伦基金会捐赠建设了希望小学。除了基金会持续的帮助外,安捷伦员工也组织了志愿者团队,参与对希望小学的建设和后续的支持,安捷伦一直非常支持其员工进行志愿者活动,并让员工享有“带薪公益假期”。在针对中小学教育方面,安捷伦基金会在去年和中国科技馆合作,捐赠资金帮助中国科技馆开发新的课件、课外活动、帮助中小学生学习科学原理以及一些课外学习的支持。安捷伦基金会这些年来在中国做过很多公益项目,这里例举的仅是致力于中国教育的部分项目。

  分析测试百科网:我们看到自1984年加入惠普,您已经在安捷伦已经工作了30多年?是什么吸引您在安捷伦工作这么多年?

  Darlene Solomon:我才意识到,已经在这里工作了30多年。在这个公司工作会不断出现新的挑战,公司也在不断发生变化,行业的技术飞速变化,在这个过程中也能看到很多机会。从我本人来说,在30年是在实验室工作的科学家,在15年前变成公司的首席技术官,见证了公司发生的许多变化。令我非常自豪的是,带领这个公司和这个团队,特别是逐渐的进入到生命科学以及疾病诊断的领域,在这个过程中做出的贡献也包括公司业务的增长。另一方面,这里有非常好的工作团队,我非常享受与公司的员工一起合作,这是一个尊重和被尊重的过程,所以30年过的也很快。

  在采访过程中,Darlene Solomon博士还与到场媒体交流了安捷伦在食品代谢组学方面的技术进展。代谢组学在营养标签、产地溯源等领域都能得到很有效的应用,特别是小分子代谢产物对于原产地溯源帮助很大,而安捷伦也有包括ICP-OES、ICPMS以及原子吸收在内的解决方案针对环境中的微量元素进行溯源也是很好的技术手段。

安捷伦科技大中华区应用支持经理张之旭带领参观实验室

  活动最后,安捷伦科技大中华区应用支持经理张之旭带领小编参观了刚刚落成的检测中心和联合实验室。在这里我们见到了4200 MP-AES、5100ICP-OES、7700ICP-MS、1290 Infinity超高效液相色谱系统、二维液相色谱、7890A气相等在内的安捷伦仪器。据张之旭介绍,此次合作要覆盖包括养殖、生产加工、存储运输等产业链上的每一个环节,来提供技术支持来保证乳制品质量安全。

实验室仪器

  这里的安捷伦仪器,从无机分析角度讲,可以进行土壤、水、牧场等饲养环境中的、加工过程中的重金属污染检测、营养元素检测,包装材料的迁移检测。4200MP-AES、5100ICP-OES、7700ICPMS能够满足营养元素分析、高低含量同时分析、痕量元素分析等众多分析需求。

  从有机分析角度讲,超高效液相色谱能够提高5~10倍以上的分析效率,同时能够节省溶剂、提高灵敏度。二维液相色谱则可以进行在线净化、在线富集、中心切割等很多操作。一个非常典型的应用例子就是,使用安捷伦二维色谱进行维生素A、D、E的同时分析,与国标方法相比,大大简化了流程、节省人力成本、缩短了分析时间,同时提高了灵敏度。高分辨液质平台则可以进行掺假、奶源鉴别等分析工作。气相及气相质谱连用技术则主要进行农药检测、气味/异味研究,也包括奶牛生产环境中的大气分析,另外碘、脂肪酸等的检测也会使用到气相。

  除了捐赠资金进行实验室的设计和建设,安捷伦还将在培训方面对中国奶业提供持续性的支持。安捷伦的技术人员将与奶业专家合作, 共同进行检测标准及前沿科研课题的研究, 同时安捷伦的专家将针对乳制品的不同检测法进行课程编制,为企业用户提供有针对性的技术支持和相关培训。同时,建立一套中国乳及乳制品行业应急响应机制,从实验室到检测方法,遇到食品安全危机第一时间研发解决方案,利用数据分析进行风险预警评估,促进中国奶业新安全标准的发展。

  正如高鸿宾会长所言,多年来安捷伦除了在业务上植根于中国市场以外,也在中国一如既往的践行着一个企业的社会责任。而检测中心和联合实验室的成功揭牌,则像Darlene Solomon博士说的,这粒小小种子才刚刚生根发芽,一切只是开始……

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