“毒豆芽”今后可食？ 以前禁用添加剂或可用
近日，《食品安全国家标准豆芽（草稿）》（以下简称《草稿》）向社会征求意见。在这份草稿中，明确规定了6-苄基腺嘌呤、赤霉素、4-氯苯氧乙酸钠和乙烯的残留量标准。这也意味着：这几种“生物生长调节剂”可以合法用于豆芽生产中！而此之前，另一份还在使用的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2011》中规定，6-苄基腺嘌呤和赤霉素都不属于食品添加剂，不能往豆芽里加。加了就是所谓“毒豆芽”。有媒体报道，这些年有关“毒豆芽”的相关案件相当之多、涉案人员也相当巨大，仅2013年1月1日到2014年8月22日，“毒豆芽”就有相关案件709起，918人获刑。这次《草稿》的公布，对于广大消费者、生产商家来说，影响不小。不过这一指标最终是否采用，还有待向专家和公众征求意见。
昨日，中国食品工业协会豆制品专业委员会秘书长吴月芳对记者表示，他们一直对6-苄基腺嘌呤被列入有毒名单表示很疑惑，“它在香港是在豁免名单中的，在日本的肯定列表中，它的农药残留标准为含量小于等于0.5mg/kg。我们正在制定的豆芽产品标准中，对6-苄基嘌呤的限量是小于等于0.2mg/kg,实际产品中远低于该限量。”
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