动物奶油蛋糕一小块卖189元

2010-11-22 15:13 来源: 武汉晚报
3825 收藏到BLOG
  近来,市民对奶油格外敏感,一些食品企业急着与“植物奶油”撇清关系。然而,记者发现,动物奶油制作的蛋糕,价格比普通蛋糕贵出几倍。

  昨日,记者走访多家超市发现,面包、蛋糕、威化饼干、薯片、曲奇、蛋黄派以及巧克力、瑞士糖等食品的配料表上,几乎都含有植物奶油。不过,都以不同名目出现,比如“起酥油”、“食用氢化植物油”、“植物起酥油”、“部分氢化油”等等,但是都没有标出反式脂肪酸的含量。

  很快,就有食品企业急着与植物奶油划清界限。一种名为“坎诺拉植物黄油”的产品,在包装显著位置印上了“不含反式脂肪酸”。“好利来”买蛋糕网上,也闪出一行“黑天鹅蛋糕,不含植脂奶油的蛋糕”的字样。商家强调所有蛋糕使用的都是大黄油和淡奶油(动物奶油)制作。但是,一款尺寸为14cm*14cm 的动物奶油蛋糕,价格卖到了189元,是普通植物奶油蛋糕的2-3倍,普通市民仍呼“太贵”。