禁止将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售;相关部门应定期向社会公布餐厨垃圾的相关信息……近日,湖南省长沙市市政府常务会议审议并原则通过《长沙市餐厨垃圾管理办法(草案)》。草案规定,今后长沙将建立餐厨垃圾统一收集运输、集中定点处置制度,从而结束此前那种无序收集、任意处置的状态。
据了解,近年来,随着餐饮服务企业的逐渐增加,长沙每年产生的餐厨垃圾急剧增长。但是,由于餐厨垃圾管理的相对滞后以及监管的不到位,一些废弃油脂即常说的“地沟油”、潲水油加工回流至市民餐桌的现象时有发生,直接危及人民群众的身体健康。2009年下半年,长沙市政府明确将《长沙市餐厨垃圾管理办法》追加列入了年度立法计划。随后,相关部门先后现场调查走访了一些大中小餐饮企业及油脂加工企业,组织召开了餐饮企业、潲水油处置相关单位以及畜牧、质监等行政管理部门座谈会,对餐厨垃圾产生、收集、运输及处置各个环节的现状进行了全面的调研,明确了餐厨垃圾的管理实行减量化、资源化、无害化原则,实行统一收运、集中定点处置等原则。在广泛征求相关部门、法律专家、政协委员、社会公众意见,并进行多次修改后,《长沙市餐厨垃圾管理办法(草案)》最终被原则通过。