分享至
致癌门难画句号亚华乳业遭重创问题产品厂仍在生产
致癌门难画句号 亚华乳业弃卒保车
仅有1个批次问题产品的企业被停产，而有4个批次的企业仍在生产
一波未平，一波又起。
在南山奶粉7月份黄曲霉素超标一事尚未完全平息之际，“南山奶粉的生产商湖南亚华乳业控股有限公司婴幼儿配方乳粉生产许可证注销”的消息再次将亚华乳业推到了舆论的风口浪尖。
《中国经营报》记者从亚华乳业相关负责人处获悉，此次注销的仅为亚华乳业旗下的一个生产基地婴幼儿配方乳粉(湿法工艺)的生产许可证，对于亚华乳业婴幼儿配方乳粉的生产和市场供应并不会产生影响。“此次注销生产许可证与此前的质量事件并没有必然联系。”该负责人强调。
注销生产许可证
9月27日，湖南省质监局在其官方网站发布通告，对亚华乳业的婴幼儿配方乳粉(湿法工艺)生产许可证予以注销。
一石激起千重浪，一时之间，关于南山奶粉停产的消息甚嚣尘上。
10月12日，亚华乳业发布澄清公告，否认停产，对外解释称，其注销的生产许可证只是针对其“湿法工艺”的工厂，今后该公司仍会以“干法工艺”继续生产婴幼儿配方乳粉。同时亚华乳业对外透露，其分公司、子公司此前拥有7张生产许可证，其中包括3张婴幼儿配方乳粉生产许可证，生产厂家分别是：位于湖南省望城县高科技食品工业基地的湖南长沙亚华乳业有限公司、位于湖南省邵阳市城步苗族自治县城北开发区的湖南亚华乳业控股有限公司和内蒙古呼伦贝尔亚华乳业有限公司。而此次注销生产许可证的正是城步县工厂。
之所以会走到注销生产许可证的地步，舆论普遍将之与7月22日广州市工商局公布2012年第二季度流通环节乳制品及含乳食品抽样检验结果时，南山奶粉5个批次产品被检出含强致癌性物质黄曲霉毒素M1联系起来，认为这是亚华乳业“断臂自救”来消除负面消息之举。
据了解，“涉毒”事件一发生，湖南省质监局即责令企业全面停止生产销售，召回问题产品，进行内部整改。亚华乳业也随即发布致歉声明，召回问题产品，接受消费者退货，并暂停生产，承诺以原料、检测手段、生产工艺为重点对生产流程进行全面自查、整改。
随之，亚华乳业的销售受到重创。10月16日，本报记者在亚华乳业长沙市南山倍慧总部大厦对面的步步高超市发现，整整两列奶粉货架上，只有零星的几罐南山中老年奶粉和孕妇奶粉“藏”在其他品牌中间，不仔细找几乎很难发现。对于记者对南山奶粉的询问，超市工作人员反问：“你要买南山奶粉啊，还是看看其他牌子的吧，南山出事了，已经被注销生产了，以后可能都没有了。”
亚华乳业在澄清公告中指出，2008年投建的湖南亚华望城乳品科技园已正式投产，采用的是干法生产工艺，考虑到“干法工艺较湿法工艺生产婴幼儿配方乳粉更有利于控制好产品质量”等多方面因素，才注销了婴幼儿配方乳粉(湿法工艺)的生产许可证。
弃卒保车
记者查询资料发现，亚华乳业“涉毒”的5个批次产品中，有4个批次的产品是由湖南长沙亚华乳业有限公司生产，仅有1个批次是由湖南亚华乳业控股有限公司生产(城步县工厂)。而其关掉的是城步县工厂。
亚华并不希望将生产许可证的注销与“致癌门”事件联系起来。但是，乳业专家王丁棉表示，如果是因为要启用干法工艺，完全可以让婴幼儿配方乳粉(湿法工艺)的生产许可证自动作废，此时急于注销，可能是质量事件对其产品的市场份额造成了影响。据国家质监局网站资料显示，该生产许可证到期日为2014年3月 30日。
也有不愿具名的营销业人士向记者表示，质量问题对于企业的打击是致命的，如果对涉事企业进行大力度的处罚，对于消费者也是一个很好的交待，而南山或许是希望通过注销城步工厂的举动来换取消费者的谅解，但是其处罚的是旗下的鸡肋资产，如果以此来大肆宣传，恐怕会带来更为恶性的影响，所以才采取了这种“欲说还休”的方式。
亚华乳业行政总监龙飞在接受本报记者采访时表示，这两件事是丝毫没有联系的。他透露，为了管理，城步厂在2012年6月就已经停产了婴幼儿奶粉，目前只生产成人奶粉基粉，婴幼儿奶粉生产许可证注销后，将新增两条液态奶生产线，用以供应周围的鲜奶市场。
为了探寻湖南省内两家工厂的现状，记者从长沙汽车南站出发，乘坐5个小时的客车到达邵阳市下属县级市武冈，再由武冈乘坐两个小时的客车，才找到湖南亚华乳业控股有限公司(城步县工厂)，而最后的这段路全程山路，道路狭窄，而且要经过几个村镇，穿村的公路两旁被摊贩占据，机动车通过很是费劲。
亚华城步工厂的大门紧闭，里面静悄悄的，呈现出一片冷清，一名门卫工人在门卫室里悠闲的喝着茶，阻止着外来人的进入。记者在门口蹲守了近一个小时，终于看到一名工作人员从工厂内走出，据这名工作人员介绍，工厂早就停产了，因为出了事，对于其他的问题，则表示自己不知情，然后迅速走掉。
但是在湖南长沙亚华乳业有限公司门外，记者看到的则是另外一番景象。工厂里机器运转的声音清晰，不时有轿车或运输车出入。中午11：30分左右，开始有工人陆续走出工厂，一位工厂职工告诉记者，南山奶粉被查出问题后，公司停产了近半个月，随后就恢复生产了，“不过听说我们老厂(城步厂)不生产了。”
相较于城步工厂交通的不便利，望城工厂则显现出了极大的优势，全程的高速路，仅需一个小时即可到达长沙市中心。在运输成本一路攀升的状况下，城步工厂在这方面的弊端显而易见。
难画句号
事实上，黄曲霉素M1对于大众已经不是新鲜词汇，2011年年底蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批产品被检出“黄曲霉素M1”超标140%，曾引发业内轰动。蒙牛当时给出的解释是，当地个别牧场的一批饲料因天气潮湿发生了霉变，使得奶牛在食用这些饲料后原奶中的黄曲霉素超标。
如出一辙的是，长沙市食品安全办对于“南山奶粉事件”给出的调查结果为：奶牛在喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料所致，黄曲霉毒素B1在体内被羟化而生成黄曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中。
有评论认为，亚华乳业注销了婴幼儿配方乳粉的生产许可证，为这次的“致癌门”事件画上了句号。其实，事件并非如此简单。在这一类事件中，饲料的出处则显得尤为重要，时间过去近三个月，亚华方面并没有对外公布其问题饲料的来源。
有报道显示，南山乳业的发源地南山牧场如今实行的经营模式为“公司+基地+农户”，以工补牧、补草办法筹措资金投入草山，由亚华公司负责收购牧场的牛奶，并付给南山牧场管理费用。由于亚华乳业近年来减少了对草山的补偿，草山开发保护经费严重匮乏，南山牧场近两年所供牛奶仅占亚华乳业所需奶源的 6.4%。为了满足生产需求，亚华存在多地收购奶源的现象，所以黄曲霉素的来源就显得更为复杂。
亚华方面认为，对于饲料是否合格，是牧场方面应该把关监测的，责任不在乳业公司方面。并表示，经过这件事情后，湖南省对比较落后的县、市加大了扶持力度，在检测设备等方面予以支援。
湖南省奶业协会秘书长刘海林则向本报记者表示，饲料霉变存在两种可能，一是采购时即存在问题，一种是牧场在采购后储存不当导致，这两种情况下责任都在牧场方面，属于监督和检测方面的失误。对于乳品企业来讲，在验收奶源时，没有检测出问题，则是乳品企业应该担负的责任。
“出现企业产品被检出黄曲霉素，很明显说明了这些企业在自律和经营管理方面出了问题，甚至可以说，被检出的乳企在生产和质控方面均存在着一些重大的缺陷或死角。”王丁棉更是直言，黄曲霉素的检测，是属于一个常规的自检项目，也很显然，当事企业自检制度不够完善，否则根本不会发生严重超标这种情况。
新闻背景
7月22日，广州市工商局披露2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况，湖南亚华乳业的“南山奶粉”系列5个批次婴幼儿配方奶粉被检出黄曲霉素M1含量不达标。
-
技术原理
-
焦点事件
