一张试纸只需30秒揪出问题食品
对于孩子们在校的用餐安全，家长一直非常牵挂，监管部门也格外用心。在昨日举行的岳麓区食品安全宣传周暨校园食品药品安全开放日中，家长和消费者代表走进高新博才寄宿学校的食堂“后厨”参观了一番。岳麓区教育局局长喻晓黎表示，该区110所中小学和公办幼儿园的食堂，将逐步配齐快速检测箱，为孩子的食品安全新增一道防线。
演示现场，一名工作人员将一个长约1.5米、宽约1米的大型快速检测箱打开，里面放着若干种试纸、滴管等检测用品。“这些设备能检测22项指标，包括农药残留、瘦肉精、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐等等，基本上常见食物的检测都能进行。”操作人员随后演示，使用亚硝酸盐快速检测试纸30秒就揪出了含有害物质的食品。
岳麓区去年为辖区范围内百所学校食堂安装了视频监控设备，实现“透明厨房”，从原料运进食堂，到出锅端上餐桌，每道程序的操作，学生和家长都能通过监控，看得清清楚楚。喻晓黎表示，为了保证孩子们“舌尖上的安全”，全区所有区辖中小学和公办幼儿园将增设“食品安全质量快速检测室”，由长沙安迪生物科技有限公司向岳麓区教育局捐赠的10套食品安全快速检测设备将如期全部投入使用。
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