所有专题 网站首页 本专题最近更新:2012-12-26 14:05:17

聚焦“地沟油”事件

导言:公安部公布破获团伙生产销售食用地沟油案件引来全国性舆论反响,中国每年逾200万吨地沟油返回餐桌。目前对“地沟油”的监管方面存在很大漏洞,让“地沟油”很容易蒙混过关。从卫生部获悉,按照国务院食品安全委员会办公室的统一部署,卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。其中北京市食品安全监控中心在筛查了“地沟油”可能涉及的80多个技术检验项目后,已经找到了包括多环芳烃、胆固醇、电导率和特定基因组成等4类能够排查“地沟油”的有效指标,初步建立了“地沟油”检验的指标体系。

卫生部攻关检验地沟油 国内尚无鉴别方法

按照国务院食安办的统一部署,卫生部组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局,以及中国疾控中心等有关方面共同研究制定了“地沟油”检验方法论证方案,并组建了包括权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组,对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。 >>[全文]

更多厂商检测方案

在打击“地沟油”过程中,由食品安全监控单位开发的地沟油检测指标体系发挥了重大的作用。赛默飞世尔科技对于食品安全作力所能及的贡献是其义不容辞的责任和义务。为地沟油检测所涉及的色谱耗材制定了最优惠的促销方案,为检测人员提供高效、经济的检测产品。[全文]

更多事件追踪

按照国务院食安办的统一部署,卫生部组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局,以及中国疾控中心等有关方面共同研究制定了“地沟油”检验方法论证方案。并组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组,对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。[全文]

更多“地沟油”是怎样炼成的?

从小作坊到大工厂,地沟油黑色产业链曝光:1.淘挖初炼:从饭店附近的阴沟淘挖泔水,几乎没什么成本,收集到泔水后架火熬制泔水油,之后以3000元/吨的价格卖出;2.倒卖:倒卖者将收到的初炼地沟油以5600元/吨的价格卖给自称是“高新企业”的收购者;3.深加工:“高新企业”初炼地沟油深加工成为“食用油”;4.批发零售:加工厂将地沟油卖给粮油商行,商行再对地沟油进行包装,伪装成名牌食用油。5.进入餐桌:这些油重新包装后,都卖给了郊区县的粮油店,然后再由小餐馆、炸油条等摊贩买走。[全文]

地沟油