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本专题最近更新:2015-05-06 17:40:47
新食品安全法禁分装婴幼儿乳粉 防二次污染非法添加
乳业变局之那些“落榜”的婴幼儿乳粉企业
专题摘要:
2014年,国家食品药品监督管理总局对婴幼儿配方乳粉进行抽样检验,覆盖了国内全部100家生产企业的产品和部分进口产品,抽检样品1565批次,检出不合格样品48批次,涉及23家国内生产企业和4家进口经销商。 [
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婴幼儿乳粉风险一:黄曲霉毒素M1
黄曲霉毒素M1是一种真菌毒素,其来源一般是由于奶牛摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料,经体内代谢所产生的。婴幼儿属于敏感人群,食用黄曲霉毒素M1超标的婴幼儿配方乳粉可能存在较大的健康风险。 [
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婴幼儿乳粉风险二:硝酸盐
硝酸盐存在于环境、食物与水中,在人体内可能转化为亚硝胺。亚硝胺存在较高健康风险。硝酸盐超标的原因可能是由于婴幼儿配方乳粉原料带入。 [
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婴幼儿乳粉风险三:阪崎肠杆菌
阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种条件致病菌,可能对0~6月龄婴儿,尤其是早产儿、出生低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。阪崎肠杆菌检出主要由于企业未按要求严格控制生产加工过程的环境和设备设施卫生条件。 [
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婴幼儿配方乳粉安全的重要性
婴幼儿配方乳粉的质量安全,既是重大民生问题,也是重大的经济社会问题。提升婴幼儿配方乳粉质量安全水平,保障婴幼儿食用安全、放心的配方乳粉,关系下一代健康成长,关系亿万家庭的幸福和国家民族的未来,对于转变经济发展方式、提高经济增长质量和效益具有重要意义。
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GB541321-2010婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定
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GB47892-2010食品微生物学检验菌落总数测定
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解决方案
为配合开展保障婴幼儿乳粉质量安全的行为,使婴幼儿童健康成长,众多公司针对食品安全法,建立了快速灵敏的检测方法。[
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