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北大荒有机大豆油苯并[a]芘检出值比标准规定高出59%。苯并[a]芘可经呼吸、进食、皮吸收侵入体内,对眼睛、皮肤有刺激作用,并且可致癌。业内专家表示,这可能是经过高热处理或炸过食物的二手油。以下汇总了一些食用油中苯并[a]芘检测的解决方案及相关仪器。

相关报道

北大荒食用油被查出致癌物超标 已非首次被曝光

近日,国家食品药品监督管理总局(以下简称“国家食药监总局”)组织抽检粮食及粮食制品,食用油、油脂及其制品,水果及其制品等3类食品206批次样品,抽样检验项目合格样品202批次,不合格样品4批次。不合格样品中,京东叁佰陆拾度电子商务有限公司销售的标称北大荒营销股份有限公司委托黑龙江省九三农垦金豆有机油脂有限责任公司生产的有机大豆油苯并[a]芘检出值为15.9μg/kg,比标准规定(不超过10μg/kg)高出59%。 [更多]

相关应用

ACQUITY UPLC H-CLASS分析辣椒油中的苯并芘含量

沃特世ACQUITY UPLC H-CLASS的方法,保证在高灵敏度和分离度的条件下,将单个样品的分析时间缩短到3分钟,帮助客户节省分析时间,缩短分析周期。同时在样品处理的环节,沃特世的固相萃取SPE解决方案,也大大提升了对于复杂基质样品的净化效果。 [更多]

GCMS-TQ8030测定食用油中的多环芳烃

摘要:本文采用岛津三重四极气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8030 分析了植物油中的多环芳烃。该方法在1~100 μg/L 的浓度范围内,线性良好。在1 μg/kg 的加标浓度下,回收率在63~104%之间,方法检出限在0.001~0.067 μg/kg 之间。 [更多]

食用油中苯并[a]苾的测定

前言: 苯并[a]芘(benzo[a]pyrene)是一种含有五个环的多环芳烃,被国际癌症研究机构列为Ⅰ类致癌物质。泵并[a]芘可以通过加工过程、原料污染以及环境污染等进入食品当中,另外在食品的加工过程中,例如熏烤、烘焙、烹炸等过程中均可能导致苯并[a]芘的产生。世界各国都对食用油脂中苯并[a]芘的含量做出了最大残留限量。 本文采用凝胶净化系统对食用油样品进行净化,采用C18柱进行高效液相色谱分离,以荧光检测器进行检测,测定中食用油中苯并[a]芘的含量,方法操作简单,稳定性好。 [更多]

GPC-GCMS法测定食用油中多环芳烃

本实验建立了对食用油中的多环芳烃分析的在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱联用检测方法。样品用正己烷溶解,乙腈进行提取,浓缩后用PSA、C18净化,经GPC-GCMS分析。结果显示该方法各组分分离良好,在加标回收率为74.13~113.25%,线性范围为1~100μg/L(苯并[α]芘),6次重复检测峰面积RSD均低于10.0%,检出限为0.007~1.129μg/kg。该方法了实现食用油中多环芳烃准确、灵敏的定性定量检测。 [更多]

利用RF-20Axs荧光检测器分析食用油中苯并[a]芘的含量

苯并芘(Benzopyrene,cas:50-32-8)是苯与芘稠合而成的一类多环芳烃。根据稠合的位置不同,可以有苯并[a]芘和苯并[e]芘两种异构体。最常见的苯并芘是苯并[a]芘,它是一种高活性间接致癌物质。食用油在加工过程中可能产生苯并[a]芘而对人体健康构成威胁。因此,建立一种高灵敏度的方法检测食用油中的微量苯并[a]芘非常重要。本文利用岛津RF-20Axs荧光检测器对食用油中的苯并[a]芘进行了定量分析。此方法的检测限为0.0056μg/L,定量限为0.017μg/L。 [更多]

HPLC测定植物油脂中苯并[a]芘含量

建立了液相色谱法测定植物油中苯并[α]芘含量的方法。苯并[α]芘线性范围0.8~40.0ng/mL,线性相关系数R达0.999以上,LOD和LOQ分别为0.07和0.22ng/mL。 [更多]

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