造假曝光——聚焦阿胶事件
导言：阿胶是一种滋补品，又称驴皮胶，因原产于山东省东阿县而得名。在山东省东阿县，有大大小小的阿胶产品生产企业近百家，除了三家企业生产阿胶成品之外，其他厂家都是从事与阿胶相关的食品或保健品生产的。
| | 央视曝光低价阿胶 下脚料熬胶掺40%牛皮阿胶是一种滋补品，又称驴皮胶，因原产于山东省东阿县而得名。在山东省东阿县，有大大小小的阿胶产品生产企业近百家，除了三家企业生产阿胶成品之外，其他厂家都是从事与阿胶相关的食品或保健品生产的。记者采访发现：当地阿胶制品生产企业，所使用的原料阿胶却都不从东阿本地的阿胶厂家购买，而是从其他县市甚至外省购买的 >>[全文]
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更多新闻快讯 阿胶是一种滋补品，又称驴皮胶，因原产于山东省东阿县而得名。在山东省东阿县，有大大小小的阿胶产品生产企业近百家，除了三家企业生产阿胶成品之外，其他厂家都是从事与阿胶相关的食品或保健品生产的。[全文]
更多标准/检测方法/仪器 阿胶中约80%的成分是蛋白质和多肽类物质，而这些蛋白质和多肽类物质中约85%的蛋白属于胶原蛋白降解物，性质与明胶相似，这是阿胶的主体成分。因此鉴别真假阿胶的本质是要对明胶进行动物种类溯源分析。[全文]
| 更多阿胶百科 如何鉴别阿胶的真假，成了消费者密切关注的问题，根据专家意见，总结出五招对阿胶进行真伪鉴别，让假阿胶无处藏身。 第一招：认品牌 李时珍《本草纲目》记载：“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。由此可见，阿胶以产自山东省东阿县最为正宗。目前市面上销售的阿胶品牌繁杂，在购买阿胶的时候一定要选择大品牌，大企业，国有控股上市公司生产的产品，[全文]
更多网友热议 6月6日，中央电视台新闻频道《每周质量报告》曝光了个别企业以牛皮、马皮下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣阿胶的内幕。由于驴皮原料紧张，个别企业为了追求利润最大化，不惜以牺牲消费者健康为代价，用价格相差相差几十倍的牛皮、马皮代替驴皮，以此充好，这些害群之马，损害的不只是消费的利益还有整个阿胶行业的利益。央视的报道引起社会巨大反响，而更令行业尴尬的是网上舆论在认识上的混乱：因少数厂家造假，一些不明就里的消费者对国宝阿胶提出质疑[全文]
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