GB/T 16286-1996
食品中蔗糖的测定方法 酶-比色法
Method for determination of sucrose in food--Enzyme-colorimetric method
GBT16286-1996, GB16286-1996
- 标准号
- GB/T 16286-1996
- 别名
- GBT16286-1996, GB16286-1996
- 发布
- 1996年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 5009.8-2008
- 当前最新
- GB 5009.8-2016
- 适用范围
- 本标准规定了用酶-比色法测定食品中蔗糖的方法。 本标准适用于各类食品中蔗糖的测定。 本标准最低检出限量为0.04μg（蔗糖）/mL（试液）。
GB/T 16286-1996相似标准
推荐
婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定
背景介绍 上海通微分析技术有限公司根据国家标准相关内容对糖类的检测要求，按照食品安全国家标准GB5413.5-2010 要求，建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测（HPLC-ELSD）法测定婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的分析方法，该法适用于婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定。...
还原糖、蔗糖、总糖的区别及测定方法
具体方法名称见下表：三、总糖总糖主要指具有还原性的葡萄糖、果糖、戊糖、乳糖和在测定条件下能水解为有还原性的单糖的蔗糖、麦芽糖以及可能部分水解的淀粉。总糖的测定总糖的测定方法有很多种，不同类型的食品都有其对应的测定方法，但其原理基本相同，测定总糖的经典化学方法都是以其能被各种试剂氧化为基础的。这些方法中，斐林试剂法的应用范围最广。其他主要方法有铁氰化钾法，蒽铜比色法。...
【理化】糖类测定方法大全，每一个检验人员都应该明白！
1、原理：同蔗糖的测定2、测定：按测定蔗糖的方法水解样品，再测定还原糖量3、计算m——样品质量mgF——10ml斐林试剂相当于葡萄糖质量，mg；V1、V2——样品总体积、消耗样品液体积50/100——稀释比例（八）淀粉的测定1、酸水解法 淀粉→盐酸水解→葡萄糖→测定还原糖2、酶水解法 淀粉→酶水解→葡萄糖→测定还原糖3、旋光法（九）食物中不溶性膳食纤维的测定1、实验原理 在中性洗涤剂的消化作用下...
【检测】糖类测定方法大全，每一个检验人员都应该明白！
1、原理：同蔗糖的测定2、测定：按测定蔗糖的方法水解样品，再测定还原糖量3、计算m——样品质量mgF——10ml斐林试剂相当于葡萄糖质量，mg；V1、V2——样品总体积、消耗样品液体积50/100——稀释比例（八）淀粉的测定1、酸水解法 淀粉→盐酸水解→葡萄糖→测定还原糖2、酶水解法 淀粉→酶水解→葡萄糖→测定还原糖3、旋光法（九）食物中不溶性膳食纤维的测定1、实验原理 在中性洗涤剂的消化作用下...