食品添加剂联合专家委员会(JECFA)建立了一系列关于甜菊糖苷的规定,要求七种化学定义的甜菊糖苷必须达到95%以上的纯度。对食品中的甜菊糖苷进行全面的残留分析是一项颇为棘手的任务,我们可采用一种具有高选择性和高灵敏度的初步筛选方法进行定性分析。本应用纪要介绍了碰撞截面(CCS)测量与其它MS新技术联用能够为复杂混合物分析带来的选择性优势。研究结合了高分辨率质谱与基于离子淌度的高效测量和分离方法。...
2010年9月3日,韩国食品药物管理局发布第2010-189号预告通知:食品添加剂标准和规范拟定修改案。 该拟定法规修订“食品添加剂一般标准”及33种食品添加剂使用标准。 (1)、婴幼儿配方及配方辅助食品使用食品添加剂的重新分类名单。 ...
对于甜菊糖甙的允许含量 Application 1037的评估:嘉吉公司正在寻求批准提高甜菊糖甙在冰淇淋,水基饮料,酿造软饮料,配方饮料和调味酱油中的最大允许含量。甜菊醇甙是食品产业用作糖替代品的高强度甜味剂。嘉吉公司声称需要提高最大允许含量,为消费者提供更好的口感。 ...
、甘草、罗汉果甜甙月饼按生产需要适量使用甜菊糖甙月饼按生产需要适量使用甘草月饼按生产需要适量使用 《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2011)发布后,生产月饼时禁止使用27种食品添加剂: 亚硝酸钾、铵磷脂、二氧化硫、喹啉黄、 辣椒橙、 阿力甜、乙酸钠、 硬脂酸(十八烷酸)、 聚甘油蓖麻醇酯、肌苷酸二钠、 琥珀酸单甘油酯、 对羟基苯甲酸甲酯钠、 5'尿苷酸二钠 、5'腺苷酸、 二甲基二碳酸盐...
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