ISO 22160:2007
乳和以乳为基料的饮料.碱性磷酸酶活性的测定.酶光催化系统(EPAS)法
Milk and milk-based drinks - Determination of alkaline phosphatase activity - Enzymatic photo-activated system (EPAS) method
- 标准号
- ISO 22160:2007
- 发布
- 2007年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 22160:2007
- 适用范围
- 本标准规定了采用化学发光法（EPAS）测定巴氏灭菌全脂奶、半脱脂奶、脱脂奶、奶油和调味奶中碱性磷酸酶活性的方法。 本方法适用于奶牛、绵羊、水牛和山羊的奶及奶基饮料。 该方法还适用于任何液体样品，只要稀释后的碱性磷酸酶活性低于每升 7000 毫单位。 注：已对牛、绵羊、水牛和山羊全脂奶以及脱脂牛奶（< 0.5% 脂肪）、20% 脂肪奶油和 2% 脂肪巧克力奶（所有质量分数）进行了成功的合作试验。
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