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通过将准确浓度的试剂(滴定剂)滴加到被测物的溶液中,直到所滴加的滴定剂与被测物按化学计量关系定量反应为止:被测物+试剂(滴定剂)=反应产物常用的例子是用氢氧化钠NaOH滴定醋中的乙酸(CH3COOH)含量:CH3COOH + NaOH → CH3COO- + Na+ + H2O添加滴定剂直至反应完成。 为了适合于测定,滴定反应的终点必须容易被观察。 ...
在 UV-240紫外-可见分光光度计上,用1cm 比色皿,以试剂空白为参比,于295nm 处测定吸光度,求得工作曲线。取系列标准维生素 B6 片剂或针剂,配制成0.2mg/mL 溶液与标准系列一样进行测定,由工作曲线法即可求得维生素 B6 的含量。...
(十)果胶物质的测定常用测定方法:重量法、咔唑比色法1、重量法原理 样品 + 70%乙醇 → 果胶↓ → 分别用乙醇、乙醚洗涤( 除糖、脂肪、色素) →残渣→分别用水、酸提取→提取液+NaOH → 果胶酸钠+CH3COOH→果胶酸+CaCl2 →果胶酸钙↓ →烘干→称重2、适用范围及特点:适用于各类食品,方法稳定可靠,但费时,易夹杂。...
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