由于油脂是一混合物,对各参数测定时取样变得尤为重要,油脂在冷却过程中会发生分层现象,碘价低的部分由于熔点相对较高,会先结晶而下沉,剩余的部分碘价就会比较高而处于上层。这在油脂被放置于温度较低的地方时,现象更为严重。...
检测小提示: 配制韦氏试剂的冰乙酸不得含有还原物质,可参照GB/T5532-2008《动植物油脂 碘值的测定》对其进行鉴定及精制;根据样品预估的碘值调整取样量,以保证所加入的韦氏试剂过量50%-60%;韦氏试剂应用移液管准确加入,反应过程应置于暗处。 皂化值:是指完全皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数。...
-2008 14 粮油检验 大米直链淀粉含量的测定 修订 GB/T 15683-2008 15 动植物油脂 碘值的测定 修订 GB/T 5532-2008 16 动植物油脂 皂化值的测定 修订 GB/T 5534-2008 17 亚麻籽 修订 GB/T 15681-2008 18...
(如有必要,将盛有固态试样的密闭容器置于恒温干燥箱中,缓慢加温到刚好可以融化, 振摇混匀, 趁试样为液态时立即取样测定)人造奶油将样品置于密闭容器中, 于60℃~70℃的恒温干燥箱中加热至融化,振摇混匀后,继续加热至破乳分层并将油层通过快速定性滤纸过滤到烧杯中,烧杯中滤液为待测试样。制备的待测试样应澄清。趁待测试样为液态时立即取样测定。...
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