GB 7099-2003
糕点、面包卫生标准

Hygienic standard for pastry and bread

2016-09

标准号
GB 7099-2003
发布
2003年
发布单位
国家质检总局
替代标准
GB 7099-2015
当前最新
GB 7099-2015
 
 
被代替标准
GB 7099-1998
适用范围
本标准规定了糕点、面包的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以粮食、油脂、食糖、蛋等为主要原料,添加适量的辅料,经配制、成型、熟制等工序制成的各种糕点及面包类食品。

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