GB 12693-2003
乳制品企业良好生产规范

Good manufacturing practice for dairy product factory

2010-12

标准号
GB 12693-2003
发布
2003年
发布单位
国家质检总局
替代标准
GB 12693-2010
当前最新
GB 12693-2023
 
 
被代替标准
GB 12693-1990
适用范围
本标准规定了乳制品企业在原料采购、加工、包装及储运等过程中,关于人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及品质等管理应达到的条件和要求。 本标准适用于乳粉、消毒乳、灭菌乳、发酵乳、炼乳、干酪、再制乳、奶油、花色乳等乳制品生产企业:

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