GB 2749-2003
蛋制品卫生标准

Hygienic standard for egg products

2016-11

标准号
GB 2749-2003
发布
2003年
发布单位
国家质检总局
替代标准
GB 2749-2015
当前最新
GB 2749-2015
 
 
被代替标准
GB 2749-1996
适用范围
本标准规定了蛋制品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、运输、贮存和检验方法。 本标准适用于以鲜蛋为原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的蛋制品。

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