3.4 液质联用法 液质联用又叫液相色谱-质谱联用技术,将色谱对复杂样品的高分离能力,与质谱具有高选择性、高灵敏度及能够提供相对分子质量与结构信息的优点结合起来,在药物分析、食品分析和环境分析等许多领域得到了广泛的应用,目前有不少利用液质联用法来检测食品中的甜蜜素的研究报道。 ...
2.5液质联用法 液相色谱-质谱联用技术具有高选择性、高准确度、高灵敏性并且能够提供相对分子质量和结构等信息在药物分析、食品分析和环境分析等许多领域得到了广泛的应用。由于在白酒甜蜜素的检测容易出现假阳性,液相色谱-质谱确证技术越来越广泛的应用于甜味剂的检测中。 ...
日前,广西质监局组织召开地方标准《食饮餐具中直链烷基苯磺酸钠残留量的测定 高效液相色谱法》(以下简称《色谱法》)审定会。相关领域专家对标准文本进行审核,认为由桂林质检所送审的《色谱法》资料齐全,编写格式符合GB/T 1.1—2009的规定,认可其通过审定。 ...
【理化性质】[1]甜蜜素是环氨酸盐类甜味剂的代表,是一种人工合成的低热值新型甜味剂,属于磺胺类非营养性食品添加剂,英文名为SodiumCyclamate,化学名称为环己胺基磺酸钠,分子式:C6H11NHSO3Na,相对分子量为201.22,酸式物为白色结晶或粉末,熔点为159~170℃,易溶于水,在光、热、空气中稳定,具有耐酸碱、不吸潮等优良特性,发热值为0,其甜度为蔗糖的30倍,甜味纯正,口味极似蔗糖...
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