且ATR附件采样面积小,适合在从食品中萃取脂肪时样品量少的特点。 四、反式脂肪酸的红外光谱检测方法港东科技选用《SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的检测 傅立叶变换红外光谱法》作为检测放大,配合FTIR-650傅里叶变换红外光谱仪和水平衰减全反射(HATR)附件,可对反式脂肪酸含量实现精确检测。...
脂肪酸的检测的分析方法文献报道的很多,如光谱法、色谱法、电泳分析法等,其中红外光谱法和色谱法比较常用。目前乳制品中脂肪酸检测标准主要包括 GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定和SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的检测傅立叶变换红外光谱法,采用的仪器是气相色谱和红外光谱。原奶脂肪酸检测消费者期望了解牛奶中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例。...
以酸水解法提取食品中脂肪酸,用傅立叶变换红外光谱仪对反式脂肪酸含量进行了快速测定,回收率达到89.26%~106.51%,相对标准偏差2.29%,结果准确可靠,为测定食品中反式脂肪酸含量提供了新思路。05果蔬检测分析果蔬中农药残留快速、高效的检测技术是当前食品安全控制关注的重大问题。...
脂肪酸的检测的分析方法文献报道的很多,如光谱法、色谱法、电泳分析法等,其中红外光谱法和色谱法比较常用。目前乳制品中脂肪酸检测标准主要包括 GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定和SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的检测傅立叶变换红外光谱法,采用的仪器是气相色谱和红外光谱。 ...
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