ISO 13875:2005
液体牛奶.酸溶的β-乳球蛋白含量测定.反相高效液相色谱分析法

Liquid milk - Determination of acid-soluble -lactoglobulin content - Reverse-phase HPLC method


标准号
ISO 13875:2005
发布
2005年
发布单位
国际标准化组织
当前最新
ISO 13875:2005
 
 
引用标准
ISO 8968-1 ISO 8968-2
适用范围
本国际标准规定了在pH 4.6下可溶于液态奶中的β-乳球蛋白含量的定量测定方法。 该方法已在每升牛奶中 0 毫克至 3 500 毫克 β-乳球蛋白的范围内进行了测试。 适用于区分不同类别的热处理液态奶。

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