为保证良好的刷麸效果,必须配有5~7m3/s吸风量,打板线速度22~25m/s。 (2)中路打麸 中路(3B)皮磨筛出麸片变薄,内侧有一层薄薄胚乳已被磨辊轧酥,结合松散。如果单靠扎紧两辊间距,磨齿变锋,势必剪碎皮层,导致面粉麸星增多,灰分升高。最好在进磨粉机之前,用打麸机处理,打落黏附面粉,不仅降低负荷,提高研磨效率,而且减少面粉灰分,提升面粉档次。 ...
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