实际上,膨松剂是食品添加剂的类别名称,包括多种添加剂,该样品只标示了“膨松剂”,却并未标明所用膨松剂的具体名称。 此次调查发现,23种预包装食品将“食用香精”或“食用香料”标示在“食品添加剂”项中,但在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中对食用香精是否属于食品添加剂并无明确说明。...
通知要求,今后进口上述食品添加剂可直接到进境口岸出入境检验检疫机构报检;《中华人民共和国食品安全法》实施前已有进口记录但尚无食品安全国家标准的食品、食品添加剂,在食品安全国家标准发布实施之前,按照原进口记录中指定的标准实施检验;首次进口上述食品添加剂,经判定无食品安全国家标准,进口商应当向国务院卫生行政部门提出申请并提交相关的安全性评估材料并获得进口许可。...
遭到“淘汰”的三种含铝食品添加剂中,酸性磷酸铝钠根据食品工业调查显示,已经不再使用,而硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉可以由其他相同功能的食品添加剂品种替代,如馒头等发酵面制品中的含铝食品添加剂,主要由酵母、发酵粉、复合膨松剂等替代。 此次油炸面制品不在严控范围,主要原因是工艺没有达到或者还没有更好的替代品。比如传统油条、油饼的制作,硫酸铝钾(钾明矾)或硫酸铝铵(铵明矾)是常见的膨松剂。 ...
姚鹃建议卫生部在新一版的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中禁止硫酸铝钾、硫酸铝铵在所有食品中添加,并加大对超标商家处罚力度,对抽查到的铝超标食品同一批次的所有产品一律收缴公开销毁。 据了解,虽然目前无铝膨松剂已研究成功,但一般来讲,含铝膨松剂的价格更为低廉,两者成本价差大约在三到四倍。姚鹃建议政府出台优惠政策,扶持生产无铝膨松剂厂家投产和销售,降低无铝膨松剂成本。...
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