04 目前我国关于创伤弧菌检验标准的汇总GB 4789.44-2020 食品安全国家标准 食品微生物学检验 创伤弧菌检验(PCR法已进入标准)SN/T 2754.13-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 第13部分:创伤弧菌SN/T 5364.4-2021 出口食品中致病菌检测方法 微滴式数字PCR法 第4部分:创伤弧菌;SN/T 5228.5-2019 出口食品中病原微生物快速筛选方法...
(6)单核细胞增生李斯特:简称单增李斯特菌,该菌在4℃环境中仍可继续生长繁殖,是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。高危食品包括未经巴氏消毒的牛奶和奶酪、熟肉制品、生食水产品、熏制海产品、生食瓜果蔬菜、烧烤食品、寿司、生鱼片、冰激凌以及冰箱内冷藏过的食品等。易感人群包括孕妇、新生儿、65岁以上老年人以及免疫功能低下人群(肿瘤、慢性病以及肾移植患者等)。那么,我们该如何预防食源性疾病呢?...
由于世界许多地区海水温度的上升,创伤弧菌正在对人类健康构成更严重的威胁。疾病检测现状创伤弧菌临床检测的常规方法是微生物培养法,然而培养法存在周期长、敏感性低、易受抗生素影响,且创伤弧菌培养条件要求高等局限性,限制了创伤弧菌早期精准的检出。解决方案因此,建立快速、可靠的创伤弧菌检测方法在弧菌疾病监测中显得尤为重要。...
10种致病性的弧菌,但至目前为止,致病性弧菌的快速检测方法研究还大多集中于霍乱弧菌和副溶血性弧菌,且霍乱弧菌由于是一类强致病菌,因此,对它的研究受到一定的限制,尤其是在食品中的检测方法研究,目前的方法研究多为临床诊断方面,应用于食品检验中的快速方法就很有限。 ...
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