SB/T 10856-2012
团餐管理服务规范
Specification of service and management of group meals
SBT10856-2012, SB10856-2012
- 标准号
- SB/T 10856-2012
- 别名
- SBT10856-2012, SB10856-2012
- 发布
- 2013年
- 发布单位
- 行业标准-商业
- 当前最新
- SB/T 10856-2012
- 引用标准
- GB 14930.1 GB 14930.2 GB 14934 GB 18483 GB 2760 GB 5749 GB 8978 SB/T 10474 《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》(国食药监食[2011]67号) 《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食[2011]395号) 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》(国食药监食[2011]78号)
- 适用范围
- 本标准规定了开展团餐管理服务活动应满足的基本要求和集体用餐配送、现场制作售卖等的具体要求。本标准适用于团餐管理服务单位,包括集体用餐配送单位、现场制作售卖单位等。