《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》代替GB5009.33—2010《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》、NY/T1375—2007《植物产品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 离子色谱法》、NY/T1279—2007《蔬菜、水果中硝酸盐的测定 紫外分光光度法》、SN/T3151—2012《出口食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 离子色谱法》,规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法,...
近年来,离子色谱法普遍应用到食品分析中,本方法采用蒸馏法,将二氧化硫氧化成硫酸根,通过测定硫酸根含量检测二氧化硫的残留量。硫酸根在室温下比较稳定,且排除样品中亚硫酸根和硫酸根难分离的干扰。...
刘喆等建立了排斥离子色谱- 安培检测的方法实现了食品中亚硫酸盐的选择性测定,灵敏度较高。但相对于药物辅料成分的测定时,待测亚硫酸盐的含量通常相对较高,适宜以低成本的抑制电导法完成检测。虽然碳酸盐选择性的色谱柱和氢氧化物选择性的色谱柱均能完成亚硫酸盐的分离测定工作。但对于绿原酸基体,无疑氢氧化物选择性的色谱柱能更好地兼容梯度分析,实现样品基质的快速洗脱,因而成为首选。...
因此,为了保障食品的营养物质不流失,也为了人们的生命安全着想,我们就应当严格依照国家颁发的食品检测要求及标准,对食品中的亚硫酸盐含量进行规范性的检测,以提高食品安全性,让人们能够“买的放心,吃得放心”。 3 探究食品中亚硫酸盐的检测法 目前,食品检测工作中所使用到的亚硫酸盐检测法是比较多的,比如:蒸馏法、快速检测法、比色法以及色谱法等。...
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