GB 4789.42—2016标准规定了食品中诺如病毒的实时荧光RT-PCR检测方法,此标准适用于贝类,生食蔬菜,胡萝卜、瓜、坚果等硬质表面食品,草莓、西红柿、葡萄等软质水果等食品中诺如病毒核酸的检测。...
诺如病毒是人类杯状病毒科的一种病毒,主要传染途径之一“食源性传播”是通过食用被诺如病毒污染的食物进行传播,在日常生活中,草莓、西红柿、葡萄、胡萝卜、瓜等软质水果和生食蔬菜,以及坚果等硬质表面和海鲜贝类食品等是引起爆发的常见食品。食品安全国家标准GB4789.42-2016中规定,食品中诺如病毒检测主要采用实时荧光RT-PCR检测方法。接下来,我们看看国家标准中关于诺如病毒的检验流程。...
食品安全国家标准GB4789.42-2016中规定,食品中诺如病毒检测主要采用实时荧光RT-PCR检测方法。接下来,我们看看国家标准中关于诺如病毒的检验流程。图 GB4789.42-2016 诺如病毒检验标准流程不同类样本检测的操作主要在于样本前处理 下面以“软质水果”操作为案例,看下前处理操作流程:其中,在病毒提取过程中,加入过程控制病毒MS2噬菌体,有什么优势呢?...
食品安全国家标准GB4789.42-2016中规定,食品中诺如病毒检测主要采用实时荧光RT-PCR检测方法。接下来,我们看看国家标准中关于诺如病毒的检验流程。图 GB4789.42-2016 诺如病毒检验标准流程不同类样本检测的操作主要在于样本前处理下面以“软质水果”操作为案例,看下前处理操作流程:其中,在病毒提取过程中,加入过程控制病毒MS2噬菌体,有什么优势呢?...
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