【简 介】 硫化钠对人体有害,在胃肠道中能分解出硫化氢,口服后能引起硫化氢中毒。是国家严禁在食品中使用的物资。不法企业将其用于味精生产工艺中的脱色(锈)剂。卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》中明确规定味精中硫化钠属于违法添加物质。【检 测 原 理】 硫化钠与检测试剂反应,生成蓝色物质,蓝色越深,硫化钠含量越高。【检 测 步 骤】 1....
市民爱吃的食用干制肉皮将有产品标准,味精中硫化钠、火锅食品中罂粟成分也将有测定标准。昨天,市食品药品监管局发布,本市审议通过了7项食品安全地方标准。 ...
、工业化豆芽生产、中央厨房、餐饮服务团体膳食外卖、发酵肉制品生产、冰点心生产、复合调味料生产卫生规范等8项;三是检验方法类标准,为打击非法添加提供技术依据,包括味精中硫化钠的测定、火锅食品中罂粟成分的测定等2项。...
将纯的晶体投入陶缸中,加入80℃蒸馏水溶解,加入纯碱中和到pH=3.2,加入硫化钠至pH=6.2~6.5,继续升温到80℃,加入总液量3%的糖用活性炭,保温搅拌30分钟,趁热过滤,将滤液加热浓缩,浓缩至32%~33%,再减压浓缩至有晶体所出,冷却到室温,静置12小时,离心分离。母液返回重新浓缩,所得湿味精用60℃热风干燥,粉碎,过筛,掺入1%精盐粉得成品,其中谷氨酸含量达65%~80%。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号