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总灰分:把一定量的样品经炭化后放入高温炉内灼烧,使有机物质被氧化分解,以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸出,而无机物质以硫酸盐、磷酸盐、碳酸盐、氯化物等无机盐和金属氧化物的形式残留下来,这些残留物即为灰分。称量残留物的重量,即可计算出样品中总灰分的含量。酸不溶性灰分:污染的泥沙和食品中原来存在的微量氧化硅等物质。我们通常所说的灰分是指总灰分(即粗灰分)包含以下三类灰分:1....
药材由无机物和有机物组成,因此药材本身是含有无机盐等一系列无机物的。当进行灼烧后,药材的有机成分全部燃烧变成二氧化碳和水,就剩下无机物等,这些剩下的无机物就叫总灰分,也叫生理灰分,同一药材的生理灰分是保持在一定范围内的。当药材中掺入泥沙等无机物时,燃烧后会导致总灰分偏高。因此测定总灰分可以控制药材中无机杂质的量,而保证药材的质量。酸不溶性灰分的测定意义大致同前,个人认为对于特定的品种更加准确。...
酸不溶性灰分系指灰分中不能被酸(一般指非氧化性酸,例如盐酸,稀硫酸)溶解的部分。其中主要包括二氧化硅等非金属氧化物、酸不溶性金属氧化物如氧化铝等以及酸不溶性硫酸盐、卤化物等。酸不溶性灰分的测定对于那些生理灰分本身差异较大,特别是在组织中含有草酸钙较多的中药,能更准确表明其中泥土、沙石等杂质含量。...
常规理化测试项目检测内容水分灰分皂化值水不溶物水浸出物番茄红素丙二醛不溶于水杂质可溶性固形物pH值粒度电导率折光指数滑动熔点相对密度杂醇油油不溶性杂质游离氨基酸总量组胺钡酸度二氧化硫总酸三甲胺氮氟离子游离脂肪酸呈味核苷酸二钠铵盐碘挥发酸过氧化值不皂化物亚硝酸盐粗纤维氨基酸态氮水溶性灰分碱度硼酸淀粉氮含量游离矿酸氯化物硫酸盐咖啡因(总)碱度亚铁氰化钾酸价磷羰基价非脂固体游离棉酚脲酶试验氰化物解冻失水率挥发性盐基氮甲醇碘值酒精度乙醇浓度茶多酚谷氨酸钠...
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