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● 本标准规定了食品中氯化物含量的电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法)测定方法。● 本标准的电位滴定法适用于各类食品中氯化物的测定。● 本标准的佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)和银量法(摩尔法或直接滴定法)不适用于深颜色食品中氯化物的测定。 氯含量测定方法(1)试液制备:精确称取称取奶粉50.0211g,用温水溶解,水浴沸腾15分钟。超声20分钟。...
所以,肥皂中总会含有一定量的氯化物。氯化物含量高低对肥皂的组织结构影响很大,如果氯化物含量过高,会使肥皂组织粗松、开裂度增大,影响肥皂的保存和使用。本实验使用电位滴定法对肥皂样品的氯离子含量进行测定,本方法适用于含量大于或高于0.1%的氯离子含量测定,肥皂经酸分解出脂肪酸,用硝酸银将溶液中的氯离子沉淀,最后用硫氰酸铵滴定过量的硝酸银,通过反滴定方式将肥皂中氯离子检测出来。...
相反地,如果人体摄入过量的氯会阻碍甲状腺吸收碘,破坏红血球影响血液输氧功能,引起人体电解质混乱等不良症状。为了保证我们的身体健康,国家对食品中氯化物的含量有着明确的要求及检测标准。《GB 5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定》,本标准规定了食品中氯化物含量的电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法)测定方法。...
盐酸滴定碳酸钠分两步进行:CO32-+H﹢→HCO3ˉHCO3ˉ+H﹢→CO2↑+H2O相应的滴定曲线上有两个等当点,因此可用盐酸来测定混合物中碳酸钠和碳酸氢钠的含量,先以酚酞(最好用甲酚红-百里酚蓝混合指示剂)为指示剂,用盐酸滴定碳酸钠至碳酸氢钠,再加入甲基橙指示剂,继续用盐酸滴定碳酸氢钠为二氧化碳,由前后消耗的盐酸的体积差可计算出碳酸氢钠的含量。...
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