酪蛋白

本专题涉及酪蛋白的标准有287条。

国际标准分类中，酪蛋白涉及到奶和奶制品、饮料、食品综合、分析化学、肉、肉制品和其他动物类食品、粘合剂和胶粘产品、生物学、植物学、动物学、食品技术、香料和调料、食品添加剂、糖、糖制品、淀粉、农业和林业、饲料、食品试验和分析的一般方法。

在中国标准分类中，酪蛋白涉及到、乳与乳制品、冷食制品、一般有机试剂、有机溶剂、基础标准与通用方法、一般有机化工原料、生化试剂、临床分析试剂、天然食品添加剂、胶粘剂、食品卫生、食品添加剂、营养强化剂卫生、制糖、畜牧综合、合成食品添加剂、畜禽饲料与添加剂、胶粘剂基础标准与通用方法。

GSO，关于酪蛋白的标准

GSO 1374:2021 食用酪蛋白和酪蛋白酸盐
BH GSO 1374:2022 食用酪蛋白和酪蛋白酸盐
GSO ISO 5546:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐pH值的测定（参考法）
OS GSO ISO 5546:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐pH值的测定（参考法）
BH GSO ISO 5546:2016 酪蛋白和酪蛋白酸盐pH值的测定（参考法）
GSO ISO 5550:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考法）
GSO ISO 5548:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
OS GSO ISO 5548:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
OS GSO ISO 5550:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考法）
GSO ISO 5739:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐烧焦部分和异物含量的测定
BH GSO ISO 5739:2016 酪蛋白和酪蛋白酸盐烧焦颗粒和异物含量的测定
GSO ISO 5543:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参考法）
OS GSO ISO 5543:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参考法）
BH GSO ISO 5543:2016 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参考法）
GSO ISO 23319:2023 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
GSO ISO 5544:2015 酪蛋白“固定灰分”的测定（参考方法）
GSO ISO 17997-2:2014 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
GSO ISO 5545:2015 凝乳酶和酪蛋白酸盐灰分的测定（参考方法）
OS GSO ISO 17997-2:2014 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
BH GSO ISO 17997-2:2016 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
GSO ISO 17997-1:2014 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）
OS GSO ISO 17997-1:2014 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）

德国标准化学会，关于酪蛋白的标准

DIN ISO 5544:2020 酪蛋白. \
DIN 10464:1994-08 乳及乳制品总蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的测定酪蛋白磷法
DIN ISO 5546:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值测定（参考方法）
DIN ISO 5550:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考方法）
DIN ISO 5545:2020-12 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐灰分测定（参考方法）
DIN ISO 5546:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐. pH值的测定(参考方法)(ISO 5546-2010)
DIN ISO 5550:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐. 水分含量的测定(参考方法)(ISO 5550-2006)
DIN ISO 5545:2020 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐. 灰分的测定(参考方法)(ISO 5545-2008)
DIN EN ISO 23319:2023-01 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
DIN EN ISO 23319:2023 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（ISO 23319:2022）
DIN 10450:1983-03 酪蛋白游离酸度的测定；参考方法
DIN ISO 5544:2020-12 酪蛋白 “固定灰分”的测定（参考方法）
DIN 10472:1996 牛奶和乳制品总蛋白量中乳蛋白和酪蛋白成分量测定.电泳法
DIN 10472:1996-06 乳及乳制品中酪蛋白和乳清蛋白含量的测定电泳法
DIN 10470:2011-07 乳和乳制品总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定导数光谱法
DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
DIN EN 12436:2002-04 承重木结构用粘合剂酪蛋白粘合剂分类和性能要求
DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法

中国团体标准，关于酪蛋白的标准

T/GZHPSPSA 005-2021 水解酪蛋白肽粉（酶解酪蛋白肽粉）
T/CPPC 1084-2024 酪蛋白肽
T/IMCPNT 003-2023 酪蛋白胶束粉
T/CNHFA 422-2023 A2 β-酪蛋白牛奶
T/SZBX 112-2023 A2-β-酪蛋白鲜牛奶
T/ZZB 1826-2020 食品营养强化剂酪蛋白磷酸肽
T/BPCT 001-2023 牛乳及制品中A2 β-酪蛋白含量的测定液相色谱质谱法
T/CNHFA 003-2022 乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测毛细管凝胶电泳法

RU-GOST R，关于酪蛋白的标准

GOST 31978-2012 酪蛋白和酪蛋白酸盐.pH值测定方法
GOST R 51470-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.蛋白含量的测定方法
GOST R 51467-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.PH值的测定方法
GOST R 51464-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定方法
GOST R 51465-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.烘干颗粒含量的测定
GOST R 52993-2008 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定(参考法)
GOST R 53667-2009 酪蛋白.规范
GOST 31689-2012 酪蛋白.规格
GOST R 51463-1999 凝乳酶酪蛋白与酪蛋白酸盐.灰分含量的测定方法
GOST R 51469-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.测定乳糖含量的光度测量法
GOST 17626-1981 工业酪蛋白.规范
GOST R 51454-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.硝酸盐与亚硝酸盐含量质量比例的测定方法
GOST R 51468-1999 酪蛋白.游离酸度的测定方法
GOST R 51466-1999 酪蛋白.“固有灰分”质量分数的测定方法

韩国科技标准局，关于酪蛋白的标准

KS H ISO 5739-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦粒含量的测定
KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定(参照法)
KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定（参照法）
KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
KS H ISO 5546-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐pH值的测定（参照法）
KS H ISO 5546:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐pH值的测定（参考法）
KS H ISO 5739:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦颗粒含量的测定
KS H ISO 5550-2007(2021) 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分的测定（参考法）
KS H ISO 5546:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.pH值的测定(基准方法)
KS H ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
KS H ISO 5548:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
KS H ISO 5545:2006 皱胃酪蛋白和酪蛋白酸盐.灰分的测定(参照法)
KS H ISO 5550-2007(2012) 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参照法）
KS H ISO 5548:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
KS H ISO 5550-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考法）
KS H ISO 5545:2021 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐灰分的测定（参考法）
KS H ISO 5545-2006(2016) 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐灰分的测定（参照法）
KS M 8315-2006(2011) 乳酪蛋白（试剂）
KS H ISO 5739:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
KS H ISO 5543-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参照法）
KS M 8315-2013 酪蛋白（来自牛奶）
KS H ISO 5543:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
KS H ISO 5543:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
KS M 3703-1985(2001) 酪蛋白粘合剂木材
KS M 3703-1985 酪蛋白粘合剂木材
KS H ISO 8195-2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原光谱法
KS H ISO 8195:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原分光光度法
KS H ISO 8195:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原分光光度法
KS H ISO 5544:2006 酪蛋白.固定灰分的测定(参照法)
KS H ISO 5547:2006 酪蛋白.游离酸度的测定(参照法)
KS H ISO 5547:2021 酪蛋白.游离酸度的测定（参考法）
KS H ISO 5544:2021 酪蛋白.固定灰分的测定（参考法）
KS H ISO 5544-2006(2016) 酪蛋白“固定灰分”的测定（参照法）
KS H ISO 5547-2006(2016) 酪蛋白游离酸度的测定（参照法）

CZ-CSN，关于酪蛋白的标准

CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．蛋白质含量
CSN 57 0111-12-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．PH值测定
CSN 57 0111-1-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．一般规则
CSN 57 0111-3-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．水分测定
CSN 57 0111-7-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．粉尘的测定
CSN 57 0111-8-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．可滴定酸度测定
CSN 57 0111-2-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．化学分析取样方法
CSN 57 1450-1980 酪蛋白技术要求
CSN 57 0111 Cast.6-1985 酪蛋白测试方法．乳糖测定
CSN 57 0111 Cast.10-1979 酪蛋白测试方法．纯度测定
CSN 57 0111 Cast.11-1979 酪蛋白测试方法．颜色测定
CSN 570111-5-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.蛋白质含量的测定
CSN 570111-1-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.一般方法
CSN 570111-3-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.水分的测定
CSN 570111-7-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.灰分的测定
CSN 57 0111 Cast.4-1979 酪蛋白测试方法．脂肪含量的测定
CSN 57 0111 Cast.9-1979 酪蛋白测试方法．可溶性指数测定
CSN 570111-8-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.滴定酸度的测定

KR-KS，关于酪蛋白的标准

KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
KS H ISO 5546-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐pH值的测定（参考法）
KS H ISO 5739-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦颗粒含量的测定
KS H ISO 5548-2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
KS H ISO 5545-2021 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐灰分的测定（参考法）
KS H ISO 5543-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
KS H ISO 8195-2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原分光光度法
KS H ISO 5547-2021 酪蛋白.游离酸度的测定（参考法）
KS H ISO 5544-2021 酪蛋白.固定灰分的测定（参考法）

国际标准化组织，关于酪蛋白的标准

ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定(参照法)
ISO 5546:1979 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(参照法)
ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
ISO 5550:2006|IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(基准方法)
ISO 5546:2010 | IDF 115:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值的测定（参考方法）
ISO 5546:2010|IDF 115:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(基准方法)
ISO 5739:1983 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦化微粒含量的测定
ISO 5550:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐水含量的测定(参照法)
ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
ISO 5548:2004|IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
ISO 5545:2008 皱胃酪蛋白和酪蛋白酸盐.灰分的测定(参照法)
ISO 5550:2006 | IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考法）
ISO 5548:2004 | IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
ISO 5545:2008|IDF 90:2008 皱胃酪蛋白和酪蛋白酸盐灰分的测定(参照法)
ISO 5548:1980 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
ISO 5545:2008 | IDF 90:2008 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐灰分的测定（参考法）
ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
ISO 5739:2003 | IDF 107:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐烧焦颗粒和异物含量的测定
ISO 5739:2003|IDF 107:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦粒和外部物质含量的测定
ISO 5543:2004 | IDF 127:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参考法）
ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
ISO 5543:2004|IDF 127:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量分析法(参照法)
ISO 5543:1986 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量分析法(参照法)
ISO 23319:2022 | IDF 250 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
ISO 23319:2022 | IDF 250:2022 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法
ISO 8195:1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.镉还原法和光谱测定法
ISO 5547:2008 酪蛋白.游离酸度的测定(参照法)
ISO 5544:2008 酪蛋白.“固定灰分”的测定(参照法)
ISO 5547:2008|IDF 91:2008 酪蛋白.游离酸度的测定(参照法)
ISO 5544:2008 | IDF 89:2008 酪蛋白 “固定灰分”的测定（参考法）
ISO 5544:2008|IDF 89:2008 酪蛋白 “固定灰分”的测定(参照法)
ISO 5544:1978 酪蛋白 “固定灰分”的测定(参照法)
ISO 5547:1978 酪蛋白游离酸度的测定(参照法)
ISO 5547:2008 | IDF 91:2008 酪蛋白游离酸度的测定（参考方法）
ISO 5545:1978 酶凝干酪素和酪蛋白酸盐灰分的测定(参照法)
ISO 17997-2:2004 牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第2部分:直接法
ISO 17997-2:2004 | IDF 29-2:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
ISO 17997-2:2004|IDF 029-2:2004 牛奶酪蛋白-氮含量的测定第2部分：直接法
ISO 17997-1:2004 牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第1部分:间接法(参照法)
ISO 17997-1:2004 | IDF 29-1:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）
ISO 17997-1:2004|IDF 029-1:2004 牛奶酪蛋白-氮含量的测定第1部分：间接法(参照法)

AT-ON，关于酪蛋白的标准

ONORM DIN 10456-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐pH值的测定参考方法
ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中蛋白质含量的测定．参考方法
ONORM DIN 10453-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中水含量的测定．参考方法

法国标准化协会，关于酪蛋白的标准

NF V04-384*NF ISO 5545:2008 皱胃酪蛋白和酪蛋白酸.灰分的测定(参照法)
NF V04-388*NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.乳糖含量的测定.光度法
NF V04-389:1985 酪蛋白和酪蛋白酸盐.烧焦微粒含量的测定
NF ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值的测定（参考方法）
NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
NF ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考方法）
NF ISO 5545:2008 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐.灰分的测定（参考方法）
NF V04-382:1988 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量法(参考法)
NF V04-382:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
NF EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
NF V04-558*NF EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
NF V04-387:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.蛋白质含量的测定(参考法)
NF V04-390:1988 酪蛋白和酪蛋白酸盐.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.镉还原法和光谱测定法
NF V04-385*NF ISO 5546:2010 酪蛋白和酪朊酸盐.pH值的测定(基准法)
NF V04-385:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.PH值的测定(参考法)
NF V04-383*NF ISO 5550:2007 酪蛋白和酪朊酸盐.水含量的测定(参照法)
NF V04-383:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.水含量的测定(参照法)
NF V04-386*NF ISO 5547:2008 酪蛋白游离酸度的测定（参照法）
NF V04-391*NF ISO 5544:2008 酪蛋白 “固定灰分”的测定（参照法）
NF V04-386:1985 酪蛋白.游离酸度的测定(参考法)
NF V04-391:1985 酪蛋白."固定灰分"的测定(参考法)
NF V04-384:1985 酶凝酪蛋白和酪酪朊酸盐.灰分的测定.(参考法)
NF ISO 5547:2008 酪蛋白游离酸度的测定（参考方法）
NF ISO 5544:2008 酪蛋白“固定灰分”的测定（参考方法）
NF V04-388:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.乳糖含量的测定.光读计法
NF EN 12436:2002 支撑木结构的胶水酪蛋白胶水分类和性能要求
NF V04-363:1985 奶粉.动物饲料中的速溶奶粉含量的测定.副酪蛋白酶凝固法

英国标准学会，关于酪蛋白的标准

BS ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
BS ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(基准方法)
BS ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
BS ISO 5545:2008 酶凝酪蛋白和酪蛋白酸盐.灰分的测定(参考方法)
BS ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外耒物质含量的测定
BS ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
BS EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
20/30376375 DC BS ISO 23319 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
BS ISO 17997-2:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.直接方法
BS ISO 5547:2008 酪蛋白.游离酸度的测定(参考方法)
BS ISO 5544:2008 酪蛋白.固定灰分的测定(参考方法)
BS ISO 17997-2:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定直接法
BS ISO 17997-1:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.间接方法(参照法)
BS ISO 17997-1:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定间接法（参考法）
BS EN 12436:2002 负载木制结构用粘胶剂.酪蛋白粘胶剂.分类和性能要求

未注明发布机构，关于酪蛋白的标准

DIN ISO 5546 E:2020-08 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(参考方法)
DIN ISO 5550 E:2020-06 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定(参考方法)
DIN ISO 5545 E:2020-06 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐灰分的测定(参考方法)
DIN EN ISO 23319 E:2020-10 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（草案）
DIN ISO 5544 E:2020-06 酪蛋白 “固定灰分”的测定（参考方法）

日本工业标准调查会，关于酪蛋白的标准

JIS K 8234:1994 乳制酪蛋白

国际制酪业联合会，关于酪蛋白的标准

IDF 90-2008 皱胃酪蛋白和酪蛋白酸.灰分的测定(参考方法)
IDF 78-2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考方法）
IDF 107-2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦化颗粒和外来物质含量的测定
IDF 89-2008 酪蛋白."固定灰分"的测定(参考方法)
IDF 91-2008 酪蛋白.游离酸度的测定(参考方法)

HU-MSZT，关于酪蛋白的标准

MSZ 3694-1952 工业酪蛋白酸
MNOSZ 9606-1952 工业．嫁接酪蛋白
MNOSZ 9604-1952 飞机使用酸酪蛋白
MNOSZ 9647-1952 皮革工业用酪蛋白酸
MNOSZ 9605-1952 营养工业用酸和酪蛋白
MNOSZ 9603-1952 酪蛋白样品采集和一般检测方法

立陶宛标准局，关于酪蛋白的标准

LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定（参考法）（同ISO 5549:1978）
LST ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法（idt ISO 5548:2004）
LST ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值的测定（参考方法）（ISO 5546:2010，相同）
LST ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦化颗粒和异物含量的测定（idt ISO 5739:2003）
LST ISO 5545:2008 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐灰分的测定（参考方法）（ISO 5545:2008，相同）
LST ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参考方法）（idt ISO 5543:2004）
LST ISO 5547:2008 酪蛋白游离酸度的测定（参考方法）（ISO 5547:2008，相同）
LST EN 12436-2003 承重木结构用粘合剂酪蛋白粘合剂分类和性能要求

IN-BIS，关于酪蛋白的标准

IS 11888-1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐中焦化颗粒含量的测定方法
IS 11963-1987 用光度法测定酪蛋白和酪蛋白酸盐中乳糖含量的方法
IS 11962-1987 凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐中灰分的测定方法（参考方法）
IS 1167-1965 酪蛋白规格（食用质量）
IS 849-1994 木材规格冷固型酪蛋白胶
IS 3999-1967 酪蛋白基水性颜料和饰面的规范
IS 850-1994 胶水制造用天然酸（乳酸）酪蛋白规范
IS 7203-1973 酪蛋白水解物（酸消化）的规格微生物级
IS 11964-1987 酪蛋白中游离酸度的测定方法（参考方法）

丹麦标准化协会，关于酪蛋白的标准

DS/ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦化颗粒和外来物质含量的测定
DS/ISO 17997-2:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
DS/ISO 17997-1:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）
DS/EN 12436:2002 承重木结构用粘合剂酪蛋白粘合剂分类和性能要求

ES-UNE，关于酪蛋白的标准

UNE-EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
UNE-EN 12436:2002 ERRATUM:2005 承重木结构用粘合剂酪蛋白粘合剂分类和性能要求

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于酪蛋白的标准

GB/T 35534-2017 胰酪蛋白胨检测方法

IX-FAO，关于酪蛋白的标准

CODEX STAN 290-1995(En) 食用酪蛋白产品标准
CODEX STAN 290-2001 食用酪蛋白产品法典标准
CODEX STAN A-18-1995(En) 国际食品法典标准可食的酪蛋白制品
CODEX STAN A-18-1995,Rev.1-2001(Ch) 国际食品法典标准可食的酪蛋白制品

欧洲标准化委员会，关于酪蛋白的标准

EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法
EN 12436:2001 负载木制结构用粘胶剂.酪蛋白粘胶剂.分类和性能要求

行业标准-轻工，关于酪蛋白的标准

QB/T 3800-1999 食品添加剂.酪蛋白酸钠

行业标准-农业，关于酪蛋白的标准

GB 10797-1989 食品添加剂酪蛋白酸钠

RO-ASRO，关于酪蛋白的标准

SR 5546-1997 酪蛋白PH值测定（参考方法）
SR ISO 5545:1996 凝聚酪蛋白和酪蛋的酸盐．灰分的测定．（参考法）

美国材料与试验协会，关于酪蛋白的标准

ASTM D4689-99 酪蛋白型胶粘剂标准规范
ASTM D4689-99(2005) 酪蛋白型胶粘剂标准规范
ASTM D4689-12 酪蛋白型胶粘剂标准规格
ASTM D4689-12(2018) 酪蛋白型粘合剂的标准规范

食品产品，关于酪蛋白的标准

GB 31638-2016 食品安全国家标准酪蛋白

AENOR，关于酪蛋白的标准

UNE 34827:1983 牛奶中酪蛋白含量的测定
UNE-EN 12436:2002 承重木结构用粘合剂酪蛋白粘合剂分类和性能要求

TN-INNORPI，关于酪蛋白的标准

NT 14.51-1983 牛奶中酪蛋白含量的测定

IX-EU/EC，关于酪蛋白的标准

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SCC，关于酪蛋白的标准

DIN ISO 5546 E:2020 文件草案酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH 值的测定（参考方法）（ISO 5546:2010）文本为德语和英语
DIN ISO 5550 E:2020 文件草案酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考方法）（ISO 5550:2006）文本为德语和英语
DIN ISO 5545 E:2020 文件草案凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐灰分测定（参考方法）（ISO 5545:2008）文本为德语和英语
DIN EN ISO 23319 E:2020 文件草案奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（ISO/DIS 23319:2020）德文版和英文版 prEN ISO 23319:2020
DIN 10470 E:2010 乳和乳制品总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定导数光谱法草案

ES-AENOR，关于酪蛋白的标准

UNE 34-871-1986 加工乳酪．蛋白质含量的确定

中华全国供销合作总社，关于酪蛋白的标准

GH/T 1315-2020 蜂蜜中酪蛋白的测定酶联免疫法

内蒙古自治区标准，关于酪蛋白的标准

DB15/T 3190-2023 A2型β-酪蛋白生牛乳质量控制规范

山东省地方标准，关于酪蛋白的标准

DB37/T 3570-2019 奶牛A2型β-酪蛋白基因检测技术规程
DB37/T 3572-2019 牛乳中A2型β-酪蛋白（A2奶）检测技术规程

天津市地方标准，关于酪蛋白的标准

DB12/T 1190-2023 牛乳中A2型β-酪蛋白（A2奶）检测技术规程

其他未分类，关于酪蛋白的标准

BJS 201915 含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定

国家卫生健康委员会，关于酪蛋白的标准

GB 1886.212-2016 食品安全国家标准食品添加剂酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）

国家农业标准，关于酪蛋白的标准

农业部783号公告-6-2006 饲料中碘化酪蛋白的测定.液相色谱质谱联用法

国家质检总局，关于酪蛋白的标准

GB 31617-2014 食品安全国家标准食品营养强化剂酪蛋白磷酸肽

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