67.120.01 动物制品综合 标准查询与下载

T/CAI 147-2021 地理标志产品 保亭黄牛

本文件规定了地理标志产品保亭黄牛的定义、自然环境、要求、质量特色、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

Product of geographical indication-Baoting Yellow Cattle

T/CAI 148-2021 地理标志产品 保亭六弓鹅

本文件规定了保亭六弓鹅的地理标志保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。

Product of geographical indication-Baoting Liugong Goose

DB2104/T 0010-2021 地理标志产品 清原马鹿茸

Geographical indication product Qingyuan red deer antler

DB4402/T 14-2021 地理标志产品 南雄板鸭

本文件规定了地理标志产品南雄板鸭的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标识、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫总局[2009]年第51号公告批准保护的地理标志产品南雄板鸭的生产、加工和销售。

Geographical Indication Product Nanxiong Salted Duck

T/HNCXX 0001-2021 会宁牛肉

原料要求保护区内自然放牧或人工养殖的，并按NY 467检疫合格的会宁牛。 屠宰要求 一般要求屠宰厂应满足GB 12694的要求，屠宰后放血完全，无淤血。 冷加工 冷却：活牛屠宰过程完成以后，45min以内移入温度0℃~4℃、相对湿度在80%~95%的冷却车间排酸24h，胴体后腿部、肩胛部深层中心温度不高于7℃。 冷冻：将排酸切割后的牛肉放在-30℃～-40℃的速冻库中，在30min内使中心温度从-1℃降到-5℃。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。  感官要求 项目　要  求（解冻后）　检验方法 色泽　肌肉色泽鲜红，有光泽；脂肪呈乳白色或微黄色。　取适量试样放置洁净的白磁盘，在自然光下目测、手触、嗅觉鉴别色泽、组织、气味及杂质。 组织　肌肉外表微干，或有风干膜，或外表湿润，不粘手；组织结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强 。　 气味　具有牛肉正常的气味。　 杂质　无肉眼可见杂质　 理化指标 项目　要  求　检验方法 水分，%                       ≤　77.0　GB 18394   挥发性盐基氮，mg/100g         ≤　15　   GB 5009.228   蛋白质，g/100g                ≥　21　 GB 5009.5 污染物限量、农药残留限量和兽药残留限量应符合GB 2762规定。农药残留限量应符合GB 2763规定。兽药残留应符合GB 31650的规定。 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF 1070 规定的方法测定。

Huining Beef

T/HNCXX 0002-2021 会宁羊羔肉

原料要求保护区内自然放牧或人工养殖的，并按NY 467检疫合格的会宁羊羔。 屠宰要求 一般要求屠宰厂应满足GB 12694的要求，屠宰后放血完全，无淤血。 冷加工 活羔羊屠宰过程完成以后，45min以内移入温度0℃~4℃、相对湿度在80%~95%的冷却车间排酸24h，胴体后腿肌肉深层中心温度不高于7℃。 冷冻：将排酸切割后的牛肉放在-30℃～-40℃的速冻库中，在30min内使中心温度从-1℃降到-5℃。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。 感官要求 项目　要  求（解冻后）　检验方法 色泽　肌肉有光泽，色泽鲜艳；脂肪呈乳白色、微黄色或黄色。　取适量试样放置洁净的白磁盘，在自然光下目测、手触、嗅觉鉴别色泽、组织、气味及杂质。 组织　表面微湿润，不粘手；肉质紧密，有坚实感，肌纤维韧性 。　 气味　具有羊肉正常的气味，无异味。　 杂质　无肉眼可见杂质。　 理化指标 项目　要  求　检验方法 水分，%                       ≤　78.0　GB 18394   挥发性盐基氮，mg/100g         ≤　15　   GB 5009.228   蛋白质，g/100g                ≥　18　 GB 5009.5 污染物限量、农药残留限量和兽药残留限量应符合GB 2762规定。农药残留限量应符合GB 2763规定。兽药残留应符合GB 31650的规定。 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF 1070 规定的方法测定。

Huining Lamb meats

T/XMSSYXH 001-2021 新民血肠

本文件规定了新民血肠的术语和定义，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以鲜猪血为原料，辅以食盐、水、大豆油、香辛料、味精、酱油，添加（或不添加）食品添加剂（山梨酸钾、柠檬酸钠、黄原胶、氯化钙），经过滤、配制、灌装、封口、灭菌、蒸煮等工艺而制成的新民血肠。

Xinmin blood sausage

T/HNSBSXH 02-2021 区域公用品牌 海南黑猪

区域公用品牌海南黑猪（商品猪）的术语和定义、养殖技术、屠宰技术、猪肉加工、猪肉产品质量、标志使用、包装设计、储存运输、防伪、追溯以及价值评价等。

Regional public brand Hainan black pig

T/JYSP 002-2021 红烧肥肠（冷链食品）

    规定了红烧肥肠（冷链食品）的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。     适用于以猪大肠为原料，辅以或不辅以饮用水、动物油脂、豆瓣酱、料酒、生姜、鸡精、味精、酱油、胡椒中的一种或多种，经原料预处理、焯水、切割、配料、炒制、冷却、包装、灭菌、外包、冷链物流而成的红烧肥肠（冷链食品）。

Braised fat sausage (cold chain food)

GSO 1293:2021 预制肉类：罐装咸牛肉和羊肉

This GSO is concerned with canned corned beef and sold in hermetically sealed containers which have been heat treated after sealing to such an extent that the product is shelf-stable. It does not apply to meat products of the type "Corned Beef" with compositional characteristics different from those specified. These products shall be designated with a qualifying statement which describes the true nature in such a way that it does not mislead the consumer and that it does not lead to confusion with products covered by this standard.

PREPARED MEATS: CANNED CORNED BEEF AND MUTTON MEAT

GSO 2597:2021 符合伊斯兰教法规定的牺牲（Audhia）要求（合同要求）

This Gulf standard is concerned with the technical requirements for sacrifices that can be used as a guide when setting contractual requirements with the authorities concerned with importing and/or slaughtering sacrificial animals in accordance with for Islamic rulings.

Sacrifice (Audhia) requirements in accordance with the provisions of Islamic Sharia (contractual requirements)

T/QYZL 29-2021 “清远农家”区域公用品牌 畜禽蛋产品质量管理规范

畜禽蛋产品的产品分类、基本要求、质量要求、标识、包装、运输和贮存、管理要求。

“QINGYUAN FARM”regional public brand — Specification for quality management of livestock poultry and egg product

T/QYZL 31-2021 “清远农家”区域公用品牌 饲料产品质量管理规范

饲料产品的产品分类、基本要求、质量要求、标识、包装、运输和贮存、管理要求。

“QINGYUAN FARM”regional public brand — Specification for quality management of feed product

T/DFLX 022-2021 东丰县梅花鹿副产品干品评定标准

本标准规定了梅花鹿鹿茸片、鹿角、鹿鞭、鹿尾、鹿肉干、鹿血粉、鹿茸血粉、鹿胎、鹿皮和鹿骨的干品评定等级标准要求。 适用于东丰县梅花鹿副产品干品的鉴定。

Evaluation standard for dry by-products of sika deer in Dongfeng County

T/DFLX 023-2021 东丰县梅花鹿副产品加工及储存技术规范

本标准规定了东丰县梅花鹿副产品加工和储存技术要求。 适用于东丰县梅花鹿副产品的加工及储存。

Technical specification for processing and storage of by-products of sika deer in Dongfeng County

ASTM F2343-15(2021) 牲畜、肉类和家禽评估装置的标准试验方法

1.1 This test method covers test methods used to determine the accuracy of electronic devices that evaluate composition or quality constituents of livestock, meat, and poultry. 1.2 The values stated in SI units are to be regarded as the standard. The values given in parentheses are for information only. 1.3 This standard does not purport to address all of the safety concerns, if any, associated with its use. It is the responsibility of the user of this standard to establish appropriate safety, health, and environmental practices and determine the applicability of regulatory limitations prior to use. 1.4 This international standard was developed in accordance with internationally recognized principles on standardization established in the Decision on Principles for the Development of International Standards, Guides and Recommendations issued by the World Trade Organization Technical Barriers to Trade (TBT) Committee.

Standard Test Method for Livestock, Meat, and Poultry Evaluation Devices

T/CAAA 060-2021 驴肉及其制品中马源性成分测定实时荧光PCR法

本文件规定了驴肉及其制品中马源性成分测定的原理、试剂或材料、仪器设备、样品、DNA提取实时荧光PCR反应、数据处理和防止交叉污染。

Identification of horse-derived ingredientsin donkey meat materials and products—Real-time PCR method

T/ZZB 2134-2021 温州鸭舌

本文件规定了温州鸭舌的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。 本文件适用于温州鸭舌的生产。

Wenzhou yashe

NY/T 3906-2021 硫酸软骨素用原料

Raw materials for chondroitin sulfate

T/ZHDP 001-2021 东平小胳制作工艺规范

1.术语和定义； 2.原辅料要求； 3.制作流程； 4.制作技艺要点； 5.安全卫生要求。

Dongping small arm production process specification