67.140.10 茶 标准查询与下载



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1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 要求 5 加工工艺 6 质量管理 7 标志、标签、包装、运输和贮存

Jinhua loose tea processing technical regulations

ICS
67.140.10
CCS
C153
发布
2023-12-27
实施
2024-01-27

本文件适用于七境茶的采摘及制作

Qijing tea picking and processing technical regulations

ICS
67.140.10
CCS
X55
发布
2023-12-27
实施
2024-03-27

1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 基本要求 5 工艺流程 6 加工技术 7 质量管理 8 标志、标签、包装、运输和贮存

Laocong black tea processing technical regulations

ICS
67.140.10
CCS
C153
发布
2023-12-27
实施
2024-01-27

1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 基本要求 5 工艺流程 6 加工技术 7 质量管理 8 标志、标签、包装、运输和贮存

Technical regulations for processing of floral black tea

ICS
67.140.10
CCS
C153
发布
2023-12-27
实施
2024-01-27

适用于广西壮族自治区行政区域内虫茶的生产。

Technical regulations for the production of insect tea

ICS
67.140.10
CCS
X 55
发布
2023-12-26
实施
2024-02-01

适用于广西壮族自治区行政区域内六堡茶茶艺活动。

Liubao tea tea art specifications

ICS
67.140.10
CCS
X 55
发布
2023-12-26
实施
2024-02-01

Technical regulations for crayfish farming in rice fields

ICS
67.140.10
CCS
X 55
发布
2023-12-25
实施
2023-12-25

Geographical indication product Zhouxiang Phoenix Tea

ICS
67.140.10
CCS
X 55
发布
2023-12-23
实施
2024-02-23

本文件规定了建宁荷叶白茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于建宁荷叶白茶。 

Jianning lotus leaf white tea

ICS
67.140.10
CCS
A016
发布
2023-12-22
实施
2023-12-22

5.1  生产加工要求 5.1.1  工艺要求 鲜叶摊晾→杀青→做形(理条)→烘干→提香→精选。 5.1.2  卫生要求 应遵守GB 14881的规定。 5.2  鲜叶要求 茶叶鲜叶应保持芽叶完整、新鲜、匀净、无异味、无污染、无其他非茶类夹杂物。各级别金刚碧绿茶的鲜叶应符合表1的要求。 表1  各级别金刚碧绿茶的鲜叶要求 级别 采摘要求 采摘时间 安全品质要求 珍品 单芽 明前 绿色食品 特级 野茶 野生笋芽 明前 有机产品  有机 一芽一叶叶卷 明前 有机产品  绿色 一芽一叶叶卷、笋芽 明前 绿色食品 一级 有机 一芽一叶叶舒 雨前 有机产品  绿色 一芽一叶叶舒 雨前 绿色食品 二级 一芽二叶 雨前 绿色食品 5.3  感官要求 各级别金刚碧绿茶的感官品质应符合表2的要求,各级别金刚碧绿茶的感官要求应遵守GB/T 23776的规定。 表2  各级别金刚碧绿茶的感官品质要求 等级 外形 香气 汤色 滋味 叶底 珍品 扁直挺秀、色泽翠绿、肥壮显毫、匀整、净 嫩香高长 嫩绿明亮 浓醇鲜爽 芽头肥嫩、明亮、匀齐 特级野生 扁平挺直、色泽翠绿、肥壮多毫、尚匀整、净 馥郁或带花香 嫩绿明亮 浓厚鲜爽 嫩绿明亮、尚匀齐  特级有机 扁平挺直、色泽翠绿、显毫、尚匀整、净 浓郁或带花香 碧绿明亮 浓厚鲜醇 嫩绿明亮、尚匀齐 特级绿色 扁平挺直、色泽翠绿、显毫、尚匀整、净 浓郁、栗香 碧绿明亮 浓厚鲜醇 嫩绿明亮、尚匀齐  一级有机 扁平、色泽绿润、尚匀整、净 栗香或带花香 碧绿鲜亮 醇厚甜爽 黄绿明亮、尚匀整 一级绿色 扁平、色泽绿润、尚匀整、净 栗香持久 碧绿鲜亮 醇厚甘鲜 黄绿明亮、尚匀整  二级 尚扁平、较匀整、净 栗香持久 尚绿明亮 浓郁 绿尚亮、较匀整 5.4  理化指标 理化指标均应符合表3的规定 表3  理化指标 项        目 指    标 检验方法 水分/(%)                           ≤ 6.0 GB 5009.3 粉末/(%)                           ≤ 1.0 GB/T 8311 总灰分/(%)                         ≤ 6.5 GB 5009.4 水浸出物/(%)                       ≥ 42 GB/T 8305 5.5  食品安全要求 金刚碧绿茶产区属于全国绿色食品原料(高山茶)标准化生产基地,其食品安全应遵守NY/T 288的规定,要求有机产品标准的应遵守GB/T 19630的规定。

Diamond green tea

ICS
67.140.10
CCS
C153
发布
2023-12-22
实施
2023-12-22

本标准规定了武陵山绿茶、红茶的术语和定义、加工条件、原料、初制、精制、包装、运输和贮存的技术要求。

Wuling Mountain Tea Processing Technical Specifications

ICS
67.140.10
CCS
A019
发布
2023-12-20
实施
2023-12-20

Technical Regulations for Processing of Geographical Indication Product Shiqianmao Tea

ICS
67.140.10
CCS
X 55
发布
2023-12-20
实施
2023-12-20

本规程规定了珠兰(Chloranthus spicatus)的术语和定义、栽培设施、建园环境、繁殖方法、大田移栽、栽培管理、病虫害防治等技术规范。

Technical Regulations for Cultivation of Pearl Orchid

ICS
67.140.10
CCS
A019
发布
2023-12-20
实施
2023-12-20

Technical regulations for growing rattan tea

ICS
67.140.10
CCS
X 55
发布
2023-12-20
实施
2023-12-20

Fanjingshan Granular Green Tea Processing Technical Regulations

ICS
67.140.10
CCS
B 35
发布
2023-12-20
实施
2023-12-20

Geographical indication product Suining Qingqianliu tea

ICS
67.140.10
CCS
X55
发布
2023-12-20
实施
2024-03-20

Fanjingshan Dark Tea Processing Technical Regulations

ICS
67.140.10
CCS
X 55
发布
2023-12-20
实施
2023-12-20

Fanjingshan Curly Green Tea Processing Technical Regulations

ICS
67.140.10
CCS
B 35
发布
2023-12-20
实施
2023-12-20

本文件适用于南阳市桐柏县行政区域内生产的桐柏玉叶茶。

Tongbai jade leaf tea

ICS
67.140.10
CCS
X55
发布
2023-12-20
实施
2024-06-01

本文件规定了晒白茶加工相关术语和定义、加工基本条件、鲜叶原料、初制加工技术、精制加工技术和贮存等。

Technical regulations for processing of sun-dried white tea

ICS
67.140.10
CCS
C153
发布
2023-12-19
实施
2023-12-26



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