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本标准规定了巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、判定和复检、产品命名、标签和标志、包装、贮运和销售的要求。 本标准适用于3.3~3.6定义产品的生产、检验和销售。
Chocolate and chocolate products, cocoa butter alternatives chocolate and its products
本标准规定了流质糖果的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和销售要求。本标准适用于流质糖果的生产、检验和销售。
Liquid candy
本标准规定了糖果的术语。本标准适用于糖果领域的生产、流通、教学、科研和管理等。
Candy terminology
Quality management requirements for confectionery and chocolate production
Quality management requirements for candy and chocolate production
本标准规定了糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业的工厂设计、厂房与设施、机械设备、机构与人员、卫生管理、生产过程管理、品质管理、记录管理、标识等要求。 本标准适用于糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业生产过程的安全控制。
Quality management requirement of candy&chocolate producing
Quality management requirements for candy and chocolate production
本标准规定了巧克力及巧克力制品的产品分类、技术要求、试验方法和标签要求。本标准适用于3.1和3.2所指的产品,不适用非可可脂肪添加量超过5%的产品。
Chocolate and chocolate products
本标准规定了糖果、巧克力及巧克力制品的各项化学指标的试验方法。 本标准适用于各类糖果、巧克力及巧克力制品。
Analytical methods for candies
本标准规定了各种糖果、巧克力及巧克力制品的检验分类、抽样方法、检验方法和判定与复验规则及标志、包装、运输和贮存的要求和条件。 本标准适用于硬质糖果、夹心糖果、焦香糖果、充气糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果等糖果,巧克力及巧克力制品。
Inspection, packing, marking, transportation and storing for candies
本标准规定了凝胶糖果的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签、标志、包装、贮存、运输和销售的要求。 本标准适用于3.1定义的凝胶糖果系列产品的生产、检验和销售。
Gelatinized candy
本标准规定了硬质糖果产品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签、标志、包装、贮存、运输和销售的要求。 本标准适用于3.1定义的硬质糖果系列产品的生产、检验和销售。
Hard candy
本标准规定了胶基糖果产品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签、标志、包装、贮存、运输和销售的要求。 本标准适用于3.1定义的胶基糖果系列产品的生产、检验和销售。
Gum based candy
Distribution self-service pick-up container service specifications
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