食品分析教学幻灯（脂、糖、蛋白质）测定PPT）

上一篇 / 下一篇  2010-10-19 13:47:15/ 个人分类：食品分析资源

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二十多年来，一直主讲食品分析，前年开始使用多媒体教学。
我的教学，以各部分的大纲文件为主线，相关的链接内容结束时按Esc退出，复现大纲。所以，压缩包中的文件解压后一定要放在同一文件夹内。

其中的索氏抽提法，改进了样品包装方式，抽提时间缩短了50%以上。这种包装方式，借签美国微斯康星大学《食品分析》。绝对值得推广，我的学生毕业后所涉及的企业，用后均对此改进打√。



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TAG: 食品分析

 

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