第三方检测在食品追溯体系建设中的作用

7月5日 消息 商务部《国务院办公厅关于印发2017年食品安全重点工作安排的通知》，称将围绕完善流通环节食品安全管理制度，创新管理方式，提高食品安全保障水平。

据悉，本次流通领域食品安全重点工作安全将抓好肉菜中药材等重要产品追溯体系建设放在了首位。根据《关于推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见》推进重要产品追溯省级平台建设、标准和认证体系建设，尽早实现各部门、各领域追溯体系互联互通。

上海英格尔认证检测集团作为“一站式”认证、检测、检验、分析技术服务平台，拥有丰富的政府食品质量安全质量抽检经验，在推进流通领域重要产品追溯体系建设方面拥有完善、专业、高效、务实的全面解决方案：

一、过程把控方面

即从体系认证角度，英格尔已在国家认监委处备案《产品追溯体系要求》标准，针对信息公司完成追溯信息技术和信息安全的认证，针对生产、加工、运输等企业实现从源头起全过程追溯认证，保障产品信息的安全性和真实性。

二、质量把控方面

即从产品认证角度，英格尔通过对产品进行批次抽样检测或市场随机抽检等方式，保障产品质量安全可靠，保证产品质量的可持续性。

三、风险把控方面

即针对如肉菜中药材等安全风险隐患大的积极开展系统性监测、检测方案，针对如酒类、宝石等高附加值产品，积极探索防伪鉴别检测技术。