GB4789.1-2010食品微生物学检验总则

GB 4789.1—2010
食品安全国家标准
食品微生物学检验 总则
National food safety standard
Food microbiological examination: General guidelines
2010-03-26 发布  2010-06-01 实施

前        言
本标准代替GB/T 4789.1-2008《食品卫生微生物学检验  总则》。
本标准与GB/T 4789.1-2008  相比，主要修改如下：
——修改了标准的中英文名称；
——修改了检验方法的选择。
本标准所代替标准的历年版本发布情况为：
——GB 4789.1-1984、GB 4789.1-1994、GB/T 4789. 1-2003、GB/T 4789. 1-2008。

1  范围
本标准规定了食品微生物学检验基本原则和要求。
本标准适用于食品微生物学检验。